Skip to content
leefnugezonder

leefnugezonder

Leefnugezonder Voor een aangenamer en gezonder leven

  • Homepage
  • Gezond Afvallen
  • Dieet
  • Voeding
  • Gezondheid
  • Shop
  • Wil je met ons samenwerken? Dat kan!
  • Onze Startpagina’s
  • Home
  • Gezonde Recepten
  • Recepten met schorseneren brengen de gezondheid op je bord
Recepten met schorseneren

Recepten met schorseneren brengen de gezondheid op je bord

Posted on 25 november 202325 november 2023 By Redactie 2 Comments on Recepten met schorseneren brengen de gezondheid op je bord
Gezonde Recepten
Spread the love

Recepten met schorseneren brengen de herfstsfeer tot op je tafel. Deze typische wintergroenten is wellicht niet de meest bekende groente.

Toch verdienen ze zeker de nodige aandacht in de keuken. Deze bijzondere wortelgroente heeft een unieke smaak en kan op verschillende manieren worden bereid.

INHOUDSOPGAVE

Toggle
  • Geniet alvast van onze eenvoudige, maar erg gezonde recepten met schorseneren.
    • Gebakken schorseneren met knoflook en tijm
    • Bereiding
    • Schorseneren soep met spekjes
    • Bereiding
    • Recepten met schorseneren: Gegratineerde schorseneren met kaas
    • Bereiding
    • Recepten met schorseneren: Schorseneren salade met appel en walnoten
    • Bereiding
  • Conclusie: Veelzijdige groente
        • Links in this article

Geniet alvast van onze eenvoudige, maar erg gezonde recepten met schorseneren.

Schorseneren hebben alles in zich om, in het vooruitzicht van het najaar en de winter, je immuunsysteem en je natuurlijke weerstand te verhogen.

Dat kun je extra ondersteunen met een evenwichtig samengestelde multivitamine. Zo krijg je in een keer alle gezonde voedingsstoffen in de juiste hoeveelheden binnen om gezond de winter door te komen.

Gebakken schorseneren met knoflook en tijm

Dit eenvoudige recept brengt de natuurlijke smaak van schorseneren naar voren. Combineer het met knoflook en tijm voor extra gezondheid en aroma.

Ingrediënten voor vier personen: een kilo schorseneren, zes teentjes fijngehakte knoflook, een pakje verse tijm, olijfolie en een snuifje peper en zout.

Bereiding

  • Schil de schorseneren en snijd ze in stukken.
  • Breng een pan met water aan de kook en kook de schorseneren tot ze zacht zijn.
  • Verhit wat op middelhoog vuur.
  • Voeg de knoflook toe en bak deze kort, totdat het begint te geuren.
  • Voeg de gekookte schorseneren toe en bak ze samen met de knoflook tot ze goudbruin zijn (gemiddeld vijf minuten).
  • Voeg de verse tijm toe en breng op smaak met zout en peper.

Schorseneren soep met spekjes

Deze romige soep is perfect voor koude winterdagen. De spekjes voegen een heerlijke hartige smaak toe aan het gerecht.

Ingrediënten voor vier personen: een kilo geschilde en in stukjes gesneden schorseneren, 300 gram spekblokjes, twee fijngehakte uien, vier fijngehakte teentjes knoflook, twee liter groentebouillon, een scheutje room en een snuifje peper en zout.

Bereiding

  • Verhit de olie op middelhoog vuur.
  • Bak de spekreepjes tot ze knapperig zijn en haal ze uit de pan. Laat ze uitlekken keukenpapier.
  • Voeg de ui toe en bak deze glazig.
  • Doe de gesnipperde knoflook toe en bak kort mee.
  • Bak de schorseneren toe en bak deze even mee.
  • Giet de groentebouillon erbij en breng aan de kook.
  • Laat zachtjes pruttelen totdat de schorseneren zacht zijn (ongeveer 20 minuten).
  • Pureer met een staafmixer totdat de soep glad en egaal is.
  • Voeg een scheutje room toe en breng op smaak met zout en peper.

Recepten met schorseneren: Gegratineerde schorseneren met kaas

Dit recept geeft een heerlijke twist aan schorseneren door ze te gratineren met kaas. Het resultaat is een smeuïg gerecht dat perfect past bij geroosterd vlees of gevogelte.

Ingrediënten voor vier personen: 1 kg geschilde en in stukjes gesneden schorseneren, 150 gram magere, geraspte kaas (+20) 75 gram paneermeel, twee eetlepels boter en een snuifje peper en zout.

Bereiding

  • Kook de schorseneren zacht zijn, gedurende ongeveer 15 minuten.
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Giet de schorseneren af en laat ze goed uitlekken.
  • Vet een ovenschaal in met boter.
  • Verdeel de schorseneren gelijkmatig over de ovenschaal.
  • Bestrooi de schorseneren met geraspte kaas en paneermeel.
  • Snijd de boter in kleine blokjes en verdeel deze over de schotel.
  • Bak het geheel in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten, of totdat de kaas goudbruin en knapperig is geworden.

Recepten met schorseneren: Schorseneren salade met appel en walnoten

Hou je van een frisse, gezonde en lichte maaltijd? Dan is dit recept(en) met schorseneren perfect. De combinatie van zoete appels, knapperige walnoten en hartige schorseneer zorgt voor een heerlijke smaakbeleving.

Ingrediënten voor vier personen: 500 gram geschilde en in dunne reepjes gesneden schorseneren, een in dunne plakjes gesneden appel, 100 gram grof gehakte walnoten, het sap van een citroen, olijfolie en een snuifje peper en zout.

Bereiding

  • Breng een pan met water aan de kook en voeg wat zout toe.
  • Kook de schorseneren tot ze knapperig gaar zijn.
  • Giet de schorseneren af en spoel ze onder koud water om het kookproces te stoppen.
  • Meng de schorseneren met de plakjes appel en gehakte walnoten.
  • Besprenkel het geheel met het vers geperste citroensap en de olijfolie.
  • Breng op smaak met zout en peper.

Conclusie: Veelzijdige groente

Schorseneren zijn veelzijdige groenten die op verschillende manieren kunnen worden bereid. Of je nu gaat voor gebakken schorseneren, een romige soep, gegratineerde schotel of een verfrissende salade, er is altijd wel een recept dat bij jouw smaak past.

Probeer deze heerlijke gerechten zelf uit en ontdek de unieke smaak van schorseneren!

Links in this article
  1. vitaminesperpost.nl
  2. leefnugezonder.be

Post navigation

❮ Previous Post: Schorseneren: Is het eten van deze vergeten groenten gezond?
Next Post: Serranoham kopen in Nederland en België: Spaans product van hoge kwaliteit ❯

2 thoughts on “Recepten met schorseneren brengen de gezondheid op je bord”

  1. Teresa Dankerlui says:
    25 november 2023 at 19:45

    Ik heb dat ook wel eens gegeten; schorseneren.

    Reply
    1. Redactie says:
      25 november 2023 at 22:51

      En wat vond je ervan Teresa?

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Hulc.nl

Follow my blog with Bloglovin

  • Winterallergie 2025: Oorzaken, Symptomen en 7 Natuurlijke Tips om Allergie te Voorkomen
  • De beste eiwitshakes van 2025: welke wei-, isolaat- of veganistische shake is geschikt voor jou?
  • Natuurlijk Tegen Schildklierklachten: Dit zeggen experts over deze 11 Krachtige Kruiden
  • Soep-afslankplannen: Heerlijke recepten waarmee je snel kilo’s verliest
  • Het spookt rond Parijs: bibberend arriveren en gillend Parc Astérix weer verlaten
Gratis link plaatsen
Link toevoegen startpagina
oktober 2025
M D W D V Z Z
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« sep    

Copyright © 2025 leefnugezonder.

Theme: Oceanly by ScriptsTown

Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. We gaan ervan uit dat u hiermee akkoord gaat, maar u kunt zich afmelden als u dat wilt. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT