Dieet, Voeding
Koolhydraten zijn erg omstreden, zeker als het om verantwoord en gezond afslanken zonder het gevreesde jojo effect gaat. Dieetgoeroe’s zweren met hun koolhydraatarm dieet ongezonde crash diëten bij eiwitrijke voeding in combinatie met weinig of geen vetten en koolhydraten.
Diëtisten en voedingscoaches houden het daarentegen bij evenwichtig en gevarieerd eten met hoogwaardige eiwitten, maar ook met gezonde en onverzadigde vetten en trage koolhydraten.
Kortom, zijn koolhydraten nodig om gezond af te vallen, of kunnen we ook ons streefgewicht bereiken zonder deze koolhydraten?