Trage koolhydraten nodig voor gezond afslanken? Om op een verantwoorde en dus gezonde manier meer vet te verbranden en en definitief van hun overgewicht verlost te geraken, kiest de meerderheid voor gezonde voeding rijk aan hoogwaardige eiwitten. Ze combineren dit meestal met een koolhydraatarm dieet. Koolhydraten zijn er in twee soorten, namelijk snelle koolhydraten en trage koolhydraten. Kunnen we voeding met koolhydraten dan missen om dagelijks gezond te functioneren? Wat zijn de gevolgen van koolhydraatarme voeding voor onze gezondheid, en is gezond afslanken met trage koolhydraten dan niet mogelijk?
Als we het over koolhydraten hebben, moeten we dus het onderscheid maken tussen snelle en trage koolhydraten.