Tarwe, graan en graanproducten zijn rijk aan vitaminen zoals B 1 en B 2 en mineralen waaronder magnesium, ijzer en zink. Door vele wetenschappers wordt tarwe nu nog steeds naar voor geschoven als onmisbaar in ieder gezond dieet, eet- en leefpatroon.
Tarwe werd steeds gelinkt aan gezond afslanken. Het werd tegelijkertijd als doeltreffend naar voor geschoven bij diabetes, hart- en vaatziekten, spijsverteringsproblemen, osteoporose, veroudering, dementie maar is dat ook zo?
De resultaten van recente wetenschappelijke onderzoeken spreken dit tegen.
Zijn we dan gezonder, sterker en slanker zonder tarwe en waarom? Kortom hoe gezond of ongezond is tarwe?
