Snel eten werd ons al door onze grootmoeder afgeraden. Goed kauwen en traag eten was de boodschap. Ondertussen is er veel veranderd. We besteden steeds minder tijd aan eten.
Blijven genieten van wat je eet is nochtans belangrijk om op een gezond eetpatroon over te schakelen en dat ook vol te houden.
We zijn er allemaal van overtuigd dat traag eten onze spijsverbetering verbetert en daar bovenop voor nog vele andere gezondheidsvoordelen zorgt.
Toch zien we eten meer en meer als tijdverlies. Vandaar het succes van een snelle hap en fastfood.Â
Welke invloed heeft snel eten dan wel op onze gezondheid en afvallen?
Méér dan de helft van zowel Nederlanders als Belgen kampen met overgewicht. Hun aantal neemt nog altijd toe en wordt alsmaar jonger.
Dat heeft uiteraard zware gevolgen voor onze gezondheid.
Iedereen weet dat overgewicht een belangrijke oorzaak is van ernstige en veel voorkomende aandoeningen en vooral van:
Overgewicht
Aderverkalking
Hart- en vaatziekten
Een te hoog cholesterolgehalte
Verstoorde hormonen
Hoge bloeddruk
Stress en depressie
Spier en gewrichtsproblemen
[fusion_button link=”https://fitchef.nl/” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en eiwitrijke recepten om mijn gezondheid en gewicht te verbeteren![/fusion_button]
Wat verstaat men onder snel eten?
Wetenschappers zijn ervan overtuigd dat je gemiddeld 40 keer per hap moet kauwen om gezond te zijn. Zo word je je nog bewuster van wat je eet.
Snel eten slecht voor spijsvertering
Hoe sneller we eten hoe ongezonder. Dat is in de eerste plaats zo voor onze spijsvertering.
Door te snel te eten krijgt die het moeilijk om ons voedsel te verteren zoals het moet.
Hoe gezond je ook eet, als dat te snel gebeurd loop je grote hoeveelheden gezonde voedingsstoffen mis. Omdat ze door ons lichaam onmogelijk tijdig kunnen opgenomen worden.
[thrive_leads id=’36183′]
Een tekort aan vitaminen mineralen, eiwitten en voedingsvezels zorgt voor:
Een gebrek aan energie
Vermoeidheid en chronische vermoeidheid
Bloedarmoede
Verhoogde prikkelbaarheid
Spijsverteringsproblemen
Een groter risico op galstenen
Meer kans op het metabool syndroom: als je last hebt van minstens drie aan overgewicht gelinkte aandoeningen
Kortademigheid
Osteoporose
Door langzamer te eten verteer je makkelijker voeding rijk aan zetmeel. Dat is dan te danken aan het activeren van een speciaal enzym in ons speeksel.
Trager eten zorgt ervoor dat je gezonde voedingsstoffen makkelijker opneemt.
[fusion_button link=”https://fitchef.nl/” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en eiwitrijke recepten om mijn gezondheid en gewicht te verbeteren![/fusion_button]
Snel eten doet je teveel eten
Als je te snel eet krijgen je hersenen onvoldoende tijd om leptine aan te maken. Leptine is een hormoon dat je verzadigingsgevoel regelt.
Als je te weinig leptine aanmaakt krijgen je hersenen veel te laat of zelfs geen signaal dat je voldaan bent.Â
Een langer verzadigingsgevoel stelt je honger langer uit waardoor je automatisch minder eet.
Snel eten is vaak ook teveel eten.
Een ander symptoom van te snel eten is een opgeblazen gevoel na iedere maaltijd (maar vooral na een zware warme maaltijd.
Neem voor al je maaltijden de nodige tijd, minstens 30 minuten.
Door voldoende tijd vrij te maken zul je niet alleen genieten van wat je eet.
Je zal je al sneller veel energieker, vitaler en beter in je vel voelen.
Trager eten zorgt voor voldoende maagsap
Goed kauwen en langzamer eten geeft aan je maag de nodige tijd om voldoende maagsappen te produceren. Maagsap bestaat uit zoutzuur en spijsverteringsenzymen.
Beide stoffen maken je voedsel fijn en krijgen de spijsverteringsenzymen die in maagsap aanwezig zijn meer tijd om eventuele ziekteverwekkers in ons voedsel onschadelijk te maken.
[fusion_button link=”https://fitchef.nl/” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en eiwitrijke recepten om mijn gezondheid en gewicht te verbeteren![/fusion_button]
Snel eten slecht voor onze alvleesklier en galblaas
Snel eten is ook nadelig voor onze pancreas of alvleesklier.
Beide organen verwachten een seintje als je begint met eten. Onze alvleesklier start dan met het aanmaken van alvleesklier sap nodig voor het verteren van suikers, eiwitten en vetten.
Dezelfde  alvleesklier produceert ook insuline en glucagon, twee hormonen die onze bloedsuikerspiegel regelen.
Onze gal krijgt een signaal wanneer voedsel in onze maag terechtkomt. Dit spijsverteringsorgaan geeft dan om zijn vloeistof af aan onze dunne darm.
Gal zorgt ook voor een goede spijsvertering en het makkelijker verteren van vetten dankzij de aanwezigheid van speciale zouten.
Conclusie: Langzaam eten is gezond en doet je makkelijker afvallen
Langzaam eten verbetert niet alleen je gezondheid. Het doet je meer vet verbranden en makkelijker afvallen.
Dat hebben we te danken aan een verminderde energie-inname.
Trager eten doet je meer genieten van wat je eet en geeft je een vlugger en langer verzadigingsgevoel.
Daardoor heb je minder honger waardoor ook je trek in zoete tussendoortjes verdwijnt en je minder eet.
Dat geldt uiteraard alleen in een gezond voedingspatroon met veel eiwitten en voldoende gezonde onverzadigde vetten en trage koolhydraten.
[fusion_button link=”https://fitchef.nl/” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en eiwitrijke recepten om mijn gezondheid en gewicht te verbeteren![/fusion_button]
Langzaam eten doe je in een gezond eetpatroon met veel eiwitten, voldoende gezonde vetten en trage koolhydraten zoals dat van de Fitchef.
Die helpt je makkelijker afvallen met vele zinvolle voedingstips en aangepaste gerechten.
Dit mag je van verwachten:
Alle recepten zijn rijk aan hoogwaardige eiwitten.
Die zijn belangrijk als je makkelijker wilt afvallen. Eiwitten houden je spiermassa op peil. Dat stimuleert je vetverbranding en voorkomt het typische jojo effect.
Gebalanceerde eiwitrijke recepten (met voedingswaarde)
Alle recepten zijn uitgebalanceerd qua voedingswaarden. Ze zitten boordevol hoogwaardige eiwitten, gezonde vetten en complexe koolhydraten. En niet te vergeten: veel vezels, vitamines en mineralen.
Alle recepten staan allemaal binnen maximaal 15 minuten op tafel.
Met GRATIS stappenplan en persoonlijk weekmenu
Naast dit alles bevat het boek een praktisch stappenplan voor een persoonlijk weekmenu op maat, inclusief voorbeeld weekmenu’s voor zowel mannen als vrouwen.
[fusion_button link=”https://fitchef.nl/” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en eiwitrijke recepten om mijn gezondheid en gewicht te verbeteren![/fusion_button]
Geachte, ik denk dat er een foutje staat op de website.
Dit staat er ivm duindoorn
……De struik voelt zich zowel thuis is in een natte, droge als in een zoute grond.
Daarom doet hij het heel goed aan de kust.
Heb je regelmatig last van astma en andere aandoeningen van je luchtwegen?
Plant dan zeker geen duindoorn in je tuin…………….
‘geen???
Bedankt Elza, dat werd ondertussen aangepast!