Een koolhydraatarm dieet of eiwitrijke voeding?
Welk eetpatroon is het meest aan te bevelen om op een verantwoorde en dus gezonde manier meer vet te verbranden en af te slanken? Dat zijn ongetwijfeld de twee belangrijkste vragen waarmee al diegenen die iets aan hun overgewicht willen doen, worden geconfronteerd en een afdoend antwoord willen vinden.
Diëtisten en voedingscoaches zijn ervan overtuigd dat men alleen blijvend kan afvallen met een gezonde, evenwichtige en gevarieerde voeding rijk aan hoogwaardige eiwitten en alle gezonde voedingsstoffen.
Hoe zit het bijvoorbeeld met koolhydraten? Crash diëten stellen steevast een dieet met zo weinig mogelijk koolhydraten voorop.
In de meerderheid der crash diëten eet men zelfs voeding zonder koolhydraten. Maar hoe gezond is dat?
Welke invloed hebben koolhydraten op ons lichaamsgewicht, en wat doen ze met onze gezondheid?