Voeding met vitamine D is belangrijk om je gezondheid te verbeteren en in stand te houden. Iedereen heeft het over een vitamine, maar eigenlijk is het een groepsnaam voor prohormonen die in vet oplosbaar zijn. Prohormonen zijn voorlopers van hormonen met vaak weinig of geen specifieke hormonale activiteit. Als het om het verbeteren van onze gezondheid gaat, zijn vooral vitamine D2 en vitamine D3 belangrijk. Vitamine D2 wordt op een natuurlijke manier aangemaakt door allerlei planten. Vitamine D3 maken we zelf niet aan. Dat doen we wel onderhuids, onder invloed van de ultraviolette straling (vooral uv-b-stralen) van de zon.
Hoewel voedsel slechts een klein deel levert, is de bescherming van het immuunsysteem cruciaal. Lees in onze gids waarom een vitamine D-tekort in de winter je weerstand in gevaar brengt: Vitamine D-test in de winter: dit zijn de feiten over de invloed op je stemming en immuunsysteem
Wat doet vitamine D met onze gezondheid en waar vinden we het terug?
Vitamine D halen we dus gedeeltelijk uit onze voeding. Om voldoende van deze vitamine D aan te maken is het namelijk belangrijk dagelijks minstens een half uurtje te wandelen, te fietsen of te joggen. Zoals hierboven aangehaald maken we namelijk onderhuids vitamine D aan onder invloed van de zon. Het is daarom nodig om ook bij slecht weer en dus ook in de winter buiten te komen. Eet ook regelmatig die voedingsproducten die deze vitamine bevatten. Alleen op die manier heb je altijd voldoende vitamine D in voorraad. Je kunt dit maximaal ondersteunen door een natuurlijk supplement te slikken.
Twee soorten vitamine D in onze voeding
Vitamine D komt in de voeding voor in 2 vormen, namelijk vitamine D2) en vitamine D3. Beiden worden aangemaakt onder invloed van ultraviolette straling (uv-straling) van de zon. Vitamine D2 wordt gevormd in bepaalde paddenstoelen en schimmels en vitamine D3 in de huid van mens en dier. Daarom komt vitamine D3 van nature voor in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. In supplementen en verrijkte voedingsmiddelen wordt zowel vitamine D2 als vitamine D3 gebruikt.
Symptomen vitamine D-tekort
Het is belangrijk om een tekort aan vitamine D tijdig te herkennen. Een gebrek aan energie, vermoeidheid, lusteloosheid en depressieve gevoelens worden vaak gelinkt aan een tekort aan vitamine D. Maar er zijn vele gezondheidsproblemen met dezelfde symptomen. Lichamelijke klachten die op een tekort aan vitamine D kunnen wijzen, zijn vooral:
- Spierkrampen, trillingen en zwakke spieren
- Pijnlijke spieren en gewrichten
- Groter risico op spierletsels en botbreuken
Lees ook: Vitamine D verbetert je humeur en doet je makkelijker afvallen
Waar zit vitamine D in?
Vitamine D vind je in beperkte mate terug in:
- Vette vis: en vooral in wilde zalm, tonijn, forel, paling, schol, schelvis, heilbot, tarbot, dorade, sardienen, makreel, sprot, haring en in ansjovis
- Vlees: zoals in magere biefstuk en rosbief
- Eieren
- Wordt ook toegevoegd aan margarine, halvarine en aan bak- en braadproducten, uitgezonderd olie
- Roomboter
De voordelen van vitamine D: sterke botten
Vitamine D is onmisbaar om calcium uit de voeding beter te kunnen opnemen. Daarom is deze zonnevitamine belangrijk voor de groei en het behoud van stevige botten en tanden. Vitamine D zorgt ook mee voor een goede werking van je spieren, versterkt je immuunsysteem en verhoogt je natuurlijke weerstand.
De voordelen van vitamine D: verkleint risico op corona
Een sterk immuunsysteem en een hoge natuurlijke weerstand helpen tegen infecties en verkleinen je risico op verkoudheden, griep (influenza), corona, infecties van je luchtwegen en vooral bronchitis en op pijnlijke infecties van je urinewegen.
Dit vind je wellicht ook interessant: Snel overgewicht verliezen op een natuurlijke manier, makkelijker dan je denkt
Voedingssupplement
Bepaalde bevolkingsgroepen zoals jonge kinderen, zwangere vrouwen, vrouwen boven de vijftig en mannen ouder dan zeventig hebben extra vitamine D nodig. Naast het regelmatig eten van voeding met vitamine D is het nodig dat ze een natuurlijk voedingssupplement met vitamine D slikken. Shiitake, bron van vitamine D
De shiitake is een paddenstoel die afkomstig is uit China en Japan. In deze oosterse landen staat de shiitake bekend om zijn geneeskrachtige werking. Dit soort paddenstoel is rijk aan vitamine D. Honderd gram shiitakes bevat maar liefst 3,5 gram van deze vitamine.
Vitamine D3 kopen
Vitamine D en vitamine D3 koop je bij de drogist, de apotheker, in de natuurwinkel en de bio-shop, maar bij voorkeur online. Daar vind je makkelijk gespecialiseerde websites in de verkoop van natuurlijke voedingssupplementen zoals vitaminen en mineralen. Daar hoort zeker ook vitamine D bij. Zorg ervoor dat je in het vooruitzicht van de winter voldoende van deze vitamine naar binnen krijgt. Dat is belangrijk om de natte en koude wintermaanden zonder zorgen door te komen.