Schildklierdieet: De Complete Gids voor een gezonde schildklier (2025)

Schildklierdieet is een term die steeds vaker voorkomt bij gesprekken over het verbeteren van onze gezondheid.

De schildklier, een kleine, vlindervormige klier in je hals, regelt je stofwisseling en beïnvloedt tal van lichaamsfuncties, van je energieniveau en gewicht tot je stemming.

Wanneer deze balans verstoord wordt door aandoeningen zoals een trage of een overactieve schildklier, kan dit een grote invloed hebben op je dagelijks leven.

Hoewel medicatie vaak essentieel blijft, speelt voeding een vitale en ondersteunende rol bij het beheersen van symptomen en het bevorderen van een gezonde schildklierfunctie.

Dit zijn de beste kruiden om je schildklierdieet extra te ondersteunen:

• Kelp*
• Multivitamine*
• Sint-janskruid
• Gember
• Cayennepeper
• Ashwagandha
• Rozemarijn
• Kurkuma
• Sint- Janskruid
• Zoethout
• Cayennepeper

Wat eet je best vel wat niet in het schildklierdieet voor een gezonde schildklier?

De schildklier, een kleine vlindervormige klier in de hals, speelt een hoofdrol in onze gezondheid en welzijn.

Ze produceert hormonen die bijna elk aspect van onze stofwisseling regelen, zoals energieniveau, lichaamstemperatuur, gewicht en stemming.

Als je schildklier uit balans raakt, bijvoorbeeld door een trage (hypothyreoïdie) of overactieve (hyperthyreoïdie) werking, of auto-immuunziekten zoals Hashimoto en Graves, leidt dit tot gezondheidsklachten die je dagelijks leven negatief beïnvloeden.

Voeding voor een gezonde schildklier

Ofschoon medicatie vaak nodig is bij schildklieraandoeningen, speelt voeding een belangrijke ondersteunende rol bij het beheersen van symptomen en het verbeteren van de schildklierfunctie.

Een specifiek schildklierdieet vermindert ontstekingen, vult tekorten aan voedingsstoffen aan tekorten en bevordert je gezondheid en welzijn.

Wat is de relatie tussen voeding en een gezonde schildklier?

Onmisbare Voedingsstoffen voor een Gezonde Schildklier

Een gezonde schildklier heeft bepaalde voedingsstoffen nodig om optimaal te functioneren, met name:

Jodium als brandstof van je Schildklierhormonen

Jodium is de onmisbare bouwsteen voor de aanmaak van schildklierhormonen (T3 en T4). Zonder voldoende jodium kan de schildklier niet goed werken.

• Goede bronnen van jodium: Zeewier (pas op met te veel, want dit kan ook problemen veroorzaken), kabeljauw, tonijn, garnalen, eieren, zuivelproducten, gejodeerd zout (met mate).
• Let op: Zowel een tekort als een overmaat aan jodium kan schadelijk zijn. Raadpleeg bij schildklieraandoeningen altijd een arts of diëtist over je jodiuminname.

Selenium als beschermer en activator van je schildklier

Selenium is essentieel voor de omzetting van T4 (het inactieve schildklierhormoon) naar T3 (de actieve vorm).

Daarnaast werkt ook als een krachtige antioxidant die je schildklier beschermt tegen oxidatieve stress.

• Selenium vind je vooral in: Paranoten (maximaal 2 per dag), in vette vis zoals wilde zalm, tonijn, schol en schelvis, paling, dorade, makreel, sardienen, sprot, haring en ansjovis en in eieren, zonnebloempitten en champignons.

Zink: onmisbaar voor Hormoonsynthese

Zink is betrokken bij de aanmaak van schildklierhormonen en ondersteunt de omzetting van T4 naar de actieve vorm T3.

Een tekort aan zink kan leiden tot hypothyreoïdie.

• Zink vind je vooral in: Oesters, rundvlees, kip, pompoenpitten, linzen en kikkererwten.

IJzer tegen vermoeidheid

IJzertekort is een veelvoorkomend probleem bij hypothyreoïdie en kan de werking van je schildklier negatief beïnvloeden en bijdragen aan vermoeidheid.

• Goede bronnen van ijzer: Rood vlees, gevogelte en vooral kip en kalkoenfilet, vis, alle groene bladgroenten, linzen, alle groene koolsoorten zoals boerenkool en Chinese kool, broccoli, paksoi, tuin- en waterkers. Combineer plantaardige ijzerbronnen met vitamine C voor betere opname.

Vitamine D voor sterk immuunsysteem

Een tekort aan vitamine D komt vaak voor bij auto-immuun schildklieraandoeningen zoals Hashimoto en Graves.

Vitamine D versterkt je immuunsysteem, verhoogt je natuurlijke weerstand vermindert ontstekingen.

• Vitamine D of de zonnevitamine: Wordt aangemaakt door Zonlicht en vind je in beperkte mate in alle soorten vette vis zeker in eidooiers.

Dagelijks een supplement vitamine D nemen is een goed idee.

B-vitamines en vooral B12

B-vitamines zijn onmisbaar voor je energieproductie. Een tekort aan vitamine B12 komt vaker voor bij mensen met hypothyreoïdie en Hashimoto en kan symptomen zoals vermoeidheid en neurologische klachten verergeren.

• Goede bronnen van B- vitaminen en van B12: Vlees, vis, eieren, zuivelproducten, verrijkte granen. B12 vind je vooral in dierlijke producten.

Voedingsmiddelen die je best zoveel mogelijk beperkt of vermijdt

Naast het toevoegen van belangrijke voedingsstoffen, is het bij een schildklierdieet ook belangrijk om voedingsmiddelen te beperken die de schildklierfunctie negatief beïnvloeden of ontstekingen veroorzaken. Dat is zeker het geval voor:

Goitrogene voedingsmiddelen

Dat zijn stoffen die de opname van jodium door de schildklier kunnen hinderen. Ze komen voor in kruisbloemige groenten zoals spruitjes, boerenkool, witte en rode kool, savooiekool, spitskool, Chinese kool, paksoi, radijs, rammenas, koolrabi, waterkers, rucola, mosterdblad en mizuna

Tip: Koken, stomen of fermenteren deactiveert de meeste goitrogenen. Eet deze groenten met mate en altijd gekookt, vooral bij jodiumtekort.

Soja verstoord schildklierfunctie

Soja bevat isoflavonen die de aanmaak van schildklierhormonen en de opname van schildkliermedicatie kunnen beïnvloeden.

Advies: Gebruik soja met mate en vermijd geconcentreerde sojaproducten. Neem schildkliermedicatie minstens 4 uur na sojaproducten in.

Gluten bij auto-immuunziekten van je schildklier

Bij mensen met auto-immuunziekten zoals Hashimoto kan gluten bijdragen aan het ontstekingsproces. Er bestaat een verband tussen coeliakie en auto-immuunziekten van je schildklier.

Advies: Overweeg een proefperiode van een glutenvrij dieet, vooral als je Hashimoto hebt en klachten blijven aanhouden. Dit dient altijd onder begeleiding van een diëtist te gebeuren.

Zuivel

Hoewel zuivel waardevolle voedingsstoffen levert, merken sommige mensen met schildklierproblemen, vooral bij auto-immuunziekten dat hun klachten verminderen wanneer ze minder of geen zuivel gebruiken. Dit verschilt echter sterk per persoon.

Advies: Verminder het gebruik van zuivel- en zuivelproducten.

Bewerkte voeding, suiker en transvetten

Deze voedingsmiddelen versterken ontstekingen, wat schadelijk kan zijn voor je schildklier, vooral bij auto-immuunziekten.

Advies: Minimaliseer de inname van suikerhoudende dranken, fastfood, bewerkte snacks en voedingsmiddelen rijk aan transvetten.

Focus onbewerkte voedingsmiddelen.

Praktische tips voor een gezond schildklierdieet

Het volgen van een schildklierdieet kan de gezondheid van je schildklier aanzienlijk verbeteren:

• Eet vooral onbewerkte voeding: Baseer je dieet op veel groenten en fruit, mager vlees, (vette) vis, gezonde onverzadigde vetten en omega-3 vetzuren, noten, zaden en peulvruchten zoals linzen en kikkererwten, alle soorten bonen, doperwten en maïs.
• Voeding rijk aan omega-3: Werkt sterk ontstekingsremmend. Denk aan alle soorten vette vis, olijfolie, bessen, kurkuma en gember.
• Eet gevarieerd: Zo krijg een breed scala aan voedingsstoffen binnen.
• Luister naar je lichaam: Let goed op hoe bepaalde voedingsmiddelen je doen voelen. Voedselintoleranties kunnen klachten verergeren.
• Hydrateer voldoende: Drink minstens twee liter per dag.
• Timing van medicatie: Neem schildkliermedicatie altijd op een lege maag, minstens 30 tot 60 minuten voor je eerste maaltijd, koffie of supplementen. Calcium, ijzer en vezels kunnen de opname beïnvloeden.
• Kook slim: Ga voor koken, stomen, bakken en roerbakken om de voedingswaarde maximaal te behouden.

Levensstijlfactoren die de Schildklier Beïnvloeden

Naast voeding zijn er ook belangrijke levensstijlfactoren die een rol spelen bij de gezondheid van je schildklier:

• Stressmanagement: Chronische stress verstoort je hormoonbalans, ook die van je schildklier. Verminder stress door regelmatig te ontspannen, wandelen of fietsen in de natuur, met meditatie, en yoga.
• Voldoende slaap: Slaaptekort beïnvloedt je hormoonhuishouding en activeert ontstekingen. De hoeveelheid slaap per nacht hangt van meerdere factoren af en verschilt van persoon tot persoon. Slaap gemiddeld acht uur per nacht.
• Regelmatig bewegingen: Matige, regelmatige lichaamsbeweging ondersteunt je stofwisseling. Dagelijks een half uurtje wandelen, fietsen of joggen in de open lucht volstaat. Doe dat ook bij slecht weer en in de winter
• Vermijd toxische stoffen: plastics, cosmetica en pesticiden.

Conclusie: Een geïntegreerde aanpak voor een gezonde schildklier

Een schildklierdieet is altijd aanvullend op een medische behandeling. Het richt zich op een voedingspatroon dat je gezondheid ondersteunt, ontstekingen vermindert en de juiste voedingsstoffen levert voor een gezonde schildklier.

Voedingsmiddelen die je schildklier ondersteunen en schadelijke producten afvoeren verbeteren de gezondheid van je schildklier.