Het Ketogeen dieet : Wat mag je wel en niet eten om snel veel af te vallen + Recepten

Het ketogeen dieet wordt ook bij ons populair. In tegenstelling tot vele andere diëten bestaat het ketogeen dieet vooral uit verzadigde vetten. Die zijn vooral afkomstig van boter en kokosolie.Daarnaast bestaat dit dieet uit weinig of geen eiwitten en gezonde (trage) koolhydraten. Een kleine concentratie aan koolhydraten is toegestaan. Die haal je uitsluitend uit groenten, vooral groene bladgroenten. Hoe meer verzadigde vetten je in het ketogeen dieet eet, hoe beter. 

Is het ketogeen dieet gezond en dus een goed idee om af te vallen?

Het ketogeen dieetHet ketogeen dieet werd oorspronkelijk gebruikt om epilepsie te behandelen. Nu kiest men er steeds meer voor om snel en veel af te vallen. In plaats van het verbranden van koolhydraten en eiwitten verbrand je met dit dieet vooral je vetreserves. Je valt dus zeker snel en veel af met dit dieet. Vraag is hoe lang je het volhoudt en of je over voldoende gezonde voedingsstoffen blijft beschikken om goed te blijven functioneren. Je eet naast relatief veel verzadigde vetten een beperkte hoeveelheid eiwitten. Ketonen zijn een afvalproduct van opgeslagen lichaamsvet en komen in ons bloed terecht. Ons lichaam is dan een ketogene toestand.

Het Ketogeen dieet: Wat is ketose?

Ketose maakt deel uit van ons metabolisme of vetverbranding. We halen onze dagelijkse dosis energie vooral uit verzadigde vetten (boter en kokosolie). Maar het gaat niet alleen uit vet uit onze dagelijkse voeding. Ook opgeslagen lichaamsvet wordt aangesproken om energie te leveren. Ketose komt ook ongewild voor bij diabetici en zwangere vrouwen.

JA! ik wil ook een GRATIS EN GEZOND WEEKMENU voor een betere gezondheid  en makkelijker afvallen!

Het Ketogeen dieet: veel vet en weinig of geen vezels

Het ketogeen dieetHet ketogeen dieet staat haaks op een gezond en natuurlijk eetpatroon. Daar worden verzadigde vetten en transvetten zoveel mogelijk vermeden en eet men in de plaats veel eiwitten en voedingsvezels. In het ketogeen dieet stimuleert men het eten van fastfood als pizza, hamburgers, frikandellen en gehaktballen. Biefstuk, worst en salami worden ook toegelaten. En hou je vooral van een grote portie mayonaise? Geen probleem, dat kan. Recepten met roomboter, veel slagroom, mascarpone en slagroom zijn geen bezwaar. Eet je graag zuivel zoals kaas, yoghurt en kwark? Kies in het ketose dieet dan voor de meest vetrijke soorten.

Voedingsvezels zijn onmisbaar als je iets aan je gewicht wilt doen

Als je wilt afvallen eet je vooral voeding met veel vezels. Die geven je een snel en lang voldaan gevoel waardoor je minder eet. Daarnaast is een gebrek aan vezels de belangrijkste oorzaak van een slechte spijsvertering, maag- en darmproblemen en van constipatie of verstopping. Dit kan voor verstopping zorgen. Om de vele nadelen van dit dieet zoveel mogelijk te beperken wordt aangeraden om dagelijks multivitaminen te slikken.

JA! ik wil ook een GRATIS EN GEZOND WEEKMENU voor een betere gezondheid  en makkelijker afvallen!

Het ketogeen dieet: Wat mag je wel eten?

Je eet dus veel verzadigde vetten, transvetten en een kleine hoeveelheid eiwitten en koolhydraten.

Je eet vooral:

  • Vlees en gevogelte: alle soorten vlees zijn toegelaten, ook dat met de hoogste concentratie vetten. Hoe het wordt klaargemaakt speelt geen enkele rol. Je eet vooral veel rundvlees, hamburgers, spek, lamsvlees en bewerkt vlees zoals worst, paté, salami en ontbijtspek. Ook kip, kalkoen en eend mét vel. Dat bevat het meeste vet. Alleen gepaneerde vlees is niet toegelaten
  • Vis: bij voorkeur vette vis maar ook magere soorten eet je onbeperkt. Vette vis zoals, paling, schol, schelvis, heilbot, tarbot, dorade, sprot, en ansjovis genieten de voorkeur

Het ketogeen dieet

  • Zuivelproducten: zijn rijk aan vet en eiwitten en bevatten relatief weinig koolhydraten. Vette kazen, volle melk, yoghurt en kwark horen thuis in het ketogeen dieet
  • Noten: zijn rijk aan vetten en eiwitten en een kleine hoeveelheid koolhydraten. Je eet ze beperkt, en dan vooral macadamianoten
  • Groenten: vooral sla, paprika, broccoli, spinazie, asperges en komkommer
  • Fruit: denk in de eerste plaats aan citroenen, limoenen, aardbeien, frambozen, zwarte bessen en aan watermeloen
  • Eieren
  • Oliën: vooral olijfolie, kokosolie, lijnzaadolie, sesamolie en MCT olie. Vooral de laatste oliesoort wordt veel gebruikt om sneller in ketose te komen. MCT olie wordt makkelijker door je lichaam afgebroken, niet opgeslagen als vet maar gebruikt voor energie.
  • Mayonaise
JA! ik wil ook een GRATIS EN GEZOND WEEKMENU voor een betere gezondheid  en makkelijker afvallen!

Het ketogeen dieet: dit eet je niet

  • Aardappelen
  • Pasta
  • Rijst
  • Brood
  • Ontbijtgranen

Groenten die je niet eet in dit dieet zijn:

Het ketogeen dieet

  • Zoete aardappel
  • Artisjok
  • Doperwten
  • Kidney bonen
  • Knolselderij
  • Linzen
  • Maïs
  • Rode biet
  • Spruiten
  • Pompoen
  • Sojabonen
  • Sugar snaps
  • Witte bonen
  • Wortelen
JA! ik wil ook een GRATIS EN GEZOND WEEKMENU voor een betere gezondheid  en makkelijker afvallen!

De belangrijkste voordelen van het ketogeen dieet:

Omdat je in het ketogeen dieet minder caloriën binnen krijgt dan je er dagelijks verbrandt, zul je zeker gewicht verliezen. Ook omdat je met dit dieet:

Het ketogeen dieet

Belangrijke nadelen van het ketogeen dieet:

  • Je houdt het moeilijk lang vol
  • Eens je ermee stopt, vliegen de kilo’s er vlugger aan dan je ze verloor
  • Vermoeidheid: vooral tijdens de eerste weken van dit dieet door een tekort aan energie dat zich spontaan zal herstellen
  • Cholesterol: als gevolg van een vetrijke voeding stijgt meestal je slechte LDL- cholesterol waardoor je cholesterolgehalte uit evenwicht raakt. Sommigen ervaren het tegenovergestelde. Bij deze personen daalt de slechte cholesterol
  • Belangrijke tekorten aan gezonde voedingsstoffen, vooral aan voedingsvezels: als je dit dieet toch volgt, slik je dagelijks twee keer een hoog gedoseerde multivitaminepil
  • Slechte adem: die ruikt naar aceton of rotte eieren. Als je dit ruikt ben je in ketose. Om de slechte adem te beperken drink je veel water en poets je vaker je tanden. Dit fenomeen is gelukkig slechts tijdelijk
  • Ketoacidose: doet zich voor als je ketosegehalte in je bloed te hoog wordt. Komt zelden voor bij gezonde personen.Je meet je ketonengehalte met speciale ketosestrips.
JA! ik wil ook een GRATIS EN GEZOND WEEKMENU voor een betere gezondheid  en makkelijker afvallen!

Voorbeeld dagmenu ketogeen dieet

Dag 1

  • Ontbijt: bacon en ei: 4 plakjes bacon, 2 eieren en 1 eetlepel olijfolie
  • Tussendoortje: 75 gram kaas
  • Lunch: 1 blikje sardienen (tonijn) in olie, 125 gram met 200 gram groene groenten naar keuze
  • Avondeten: 150 gram wilde zalmfilet, 200 gram spinazie, andijvie, sla… en 1 eetlepel olijfolie

Dag 2:

Het ketogeen dieet

  • Ontbijt: een kaasomelet met 50 gram kaas, 2 eieren en 1 eetlepel olijfolie
  • Tussendoortje: 50 gram macadamianoten
  • Lunch: makreelsalade met1 blikje makreel in olie (125 gram) en 200 gram sla naar keuze
  • Avondeten: 2 hamburgers met 30 milliliter mayonaise en 1 eetlepel olijfolie

Als gevolg van het eten van veel verzadigde vetten en weinig eiwitten en koolhydraten is het ketogeen dieet niet aan te raden. Gezond afvallen doe je alleen in een natuurlijk eetpatroon zoals beschreven in de Afslank Receptenbijbel van Oscar Helm(Gratis Webinar).

Probeer de Afslank Receptenbijbel nu risicovrij uit… 60 Dagen niet goed? Geld terug!  

Gezond vetpercentage

JA! ik wil ook een GRATIS EN GEZOND WEEKMENU voor een betere gezondheid  en makkelijker afvallen!
Door |2018-11-22T19:19:22+00:00november 22nd, 2018|Gezond Afvallen|0 Reacties

Over de auteur:

Francois Appers
Hallo, blij je hier te mogen ontmoeten. Ik ben Francois, als copywriter en webredacteur eigenaar van deze website. Van jongs af was ik geïnteresseerd in alles wat met gezondheid, overgewicht en gezonde voeding te maken had. Zelf ben ik voedings- en gewichtsconsulent, en wil ik deze kennis met zoveel mogelijk geïnteresseerden delen. Schrijven, publiceren, en kennis delen is mijn grootste passie. Ik hoop je hier nog vaak te mogen begroeten. Al uw suggesties, vragen, verbeteringen en alle andere opmerkingen zijn steeds welkom op redactie@mail.com

Reageer ook!

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.