Brandnetels zijn zoveel meer dan vervelend onkruid. Brandnetelthee heeft zelfs een heilzame werking. Het is een natuurlijke pijnstiller, vermindert allerlei allergieën en werkt vooral vochtafdrijvend.
Er zijn dus meer dan voldoende redenen om regelmatig brandnetelthee te drinken. Naast Europa komen brandnetels oorspronkelijk uit Azië en Noord-Afrika. Vandaag vind je ze overal.
Niet alleen hun bladeren, maar ook de wortels van brandnetels hebben een heilzame werking.
Maar hoe gezond is brandnetelthee eigenlijk?
Dat danken we vooral aan de vele gezonde voedingsstoffen die we in brandnetels terugvinden. Het is dus zeker niet verwonderlijk dat brandnetels ondertussen al eeuwenlang als geneesmiddel gebruikt worden.
Het zijn echte superfoods. Ze helpen tegen allerlei kwaaltjes. Daarnaast reinigen ze ons lichaam van alle (giftige) afvalstoffen die zich overal verzamelen en onze gezondheid bedreigen.
Reinig je lichaam met brandnetelthee, zowel in het voor- als in het najaar.
De voedingswaarde van brandnetels
In brandnetels vinden we vooral:
- Vitaminen: voornamelijk vitamine A, B, C en K
- Mineralen: zoals calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en natrium
- Gezonde vetten: linolzuur, linoleenzuur, palmitinezuur, stearinezuur en oliezuur
- Alle onmisbare aminozuren
- Polyfenolen en flavonoïden
- Pigmenten: vooral bètacaroteen, luteïne, luteoxanthine en andere carotenoïden
Je kunt dit effect nog versterken met een evenwichtig samengestelde multivitamine.
Brandnetels zijn rijk aan sterke antioxidanten
Deze antioxidanten beschermen ons tegen de vrije radicalen. Die kunnen niet alleen onze lichaamscellen beschadigen door oxidatieve stress. Vrije radicalen kunnen je zo ziek maken en ons natuurlijk verouderingsproces versnellen.
Brandnetelthee werkt sterk vochtafdrijvend
Brandnetels en brandnetel staan al langer bekend om hun sterke vochtafdrijvende werking. Daardoor worden afvalstoffen en ongezonde vetten versneld afgevoerd via onze urine.
Dat verbetert meteen ook onze nierfunctie, het zuiveringsstation van ons lichaam. Regelmatig brandnetelthee drinken kan zo pijnlijke nierstenen en blaasontstekingen voorkomen.
Brandnetelthee is ook uitstekend voor diabetici
En dat is dan weer goed nieuws voor diabetici. Brandnetels bevatten verbindingen die de effecten van insuline kunnen nabootsen.
Dagelijks 500 milligram brandnetelextract doet de bloedsuikerspiegel aanzienlijk dalen.
Brandnetelthee versterkt je immuunsysteem en verhoogt je natuurlijke weerstand
Dat danken we vooral aan de aanwezigheid van sterke antioxidanten en aan een hoge concentratie vitamine C die er in zit.
Een sterk immuunsysteem en een hoge natuurlijke weerstand verkleint onze kans op verkoudheden, griep, infecties van onze lichtwegen, bronchitis en pijnlijke ontstekingen van onze urinewegen.
Brandnetelthee helpt tegen hooikoorts
Met het drinken van brandnetelthee krijg je een extra hoeveelheid antihistamine binnen. Antihistamine bevat histamine.
Dit neutraliseert een soort eiwit dat oorzaak is van jeukende ogen en een loopneus, de klassieke symptomen van hooikoorts.
Brandnetelthee helpt bij huidproblemen
Brandnetelthee zuivert ons van alle giftige afvalstoffen. Die afvalstoffen hebben een negatieve invloed op de gezondheid.
Heb je regelmatig last van huidproblemen zoals puistjes, acne of eczeem? Drink dan dagelijks een kop brandnetelthee. Dat kan ook helpen bij allerlei huidontstekingen. Je huid regelmatig bevochtigen met Brandnetelthee helpt ook.
Brandnetelthee ook een natuurlijke pijnstiller
Brandnetelthee is ook een natuurlijke pijnstiller. Vooral gewichtsklachten zoals artrose. Heb je regelmatig last van spier- of hoofdpijn?
Dan kan het drinken van brandnetelthee de nodige verzachting brengen.
Brandnetelthee en bloedverdunners
Wees voorzichtig met het gebruik van brandnetels en het drinken van brandnetelthee wanneer je bloedverdunners neemt.
Brandnetels bevatten namelijk vitamine K. Deze vitamine doet je bloed sneller stollen.
Het gebruik van brandnetels wordt ook sterk afgeraden aan zwangere vrouwen, aan vrouwen die borstvoeding geven en aan kinderen jonger dan twaalf jaar.
Vanwege hun sterk vochtafdrijvend aspect is het zeker geen goed idee om brandnetels te gebruiken bij nierproblemen.
Brandnetelthee voordelen
Het inpassen van brandnetels in een gezond eetpatroon heeft nog meer gezondheidsvoordelen. Brandnetelthee voordelen:
- Door hun ontstekingsremmende werking helpen brandnetels ook infecties van de urinewegen en pijnlijke nierstenen te voorkomen
- Verzachten de symptomen van hooikoorts
- Helpen bij prostaatklachten
- Verzachten gewrichtspijnen zoals artritis. Dat danken we aan de aanwezigheid van silicium in netels
- Hebben een gunstige invloed bij allergische rhinitis
- Verzachten huidontstekingen, netelroos, eczeem en psoriasis, jeuk en rode huiduitslag
- Zuiveren je bloed
Recepten met brandnetels: Brandnetelsoep
Ingrediënten voor vier personen: 500 gram jonge brandnetelbladeren, een fijngesnipperde ui, een geperst teentje knoflook, twee aardappelen, een klontje boter, een liter magere groentebouillon, een snuifje peper en zout.
Bereiding
- Was de brandnetels onder stromend water
- Laat ze daarna uitlekken en hak de bladeren fijn
- Fruit de fijn gesnipperde ui en voeg daarna de geperste knoflook toe
- Doe de aardappelen, de magere groentebouillon en de brandnetelbladeren erbij
- Laat zachtjes doorkoken tot de aardappelen gaar zijn
- Mix de soep en breng ze op de gewenste smaak met een snuifje peper en zout
Lentepasta met brandnetel en basilicum
Ingrediënten voor vier personen: 200 gram vers geplukte brandneteltoppen, twee fijngehakte uien, vier fijn gehakte teentjes knoflook, twee rode, gehalveerde chilipepers zonder velletjes, 400 gram doperwtjes, het sap van een citroen, twee eetlepels kappertjes, 400 g pasta naar keuze, een blokje tuinkruidenbouillon, olijfolie, verse basilicum en een snuifje peper en zout
Bereiding
- Spoel de brandnetels grondig schoon
- Verhit ondertussen in een koekenpan
- Fruit de uien
- Voeg de knoflook en chilipeper toe en bak ze een minuut mee
- Voeg de doperwten toe en bak alles nogmaals een minuut
- Voeg vervolgens brandneteltoppen en een klein scheutje water toe en roerbak ongeveer 2 minuten
- Doe het vers geperst citroensap erbij en laat alles nog eens vijf minuten zachtjes pruttelen tot de doperwtjes gaar zijn en de brandnetels slinken
- Voeg vervolgens de kappertjes en 16 eetlepels kruidenbouillon waarin de pasta aan het koken is
- Breng op smaak met peper en zout
- Giet de pasta af, verdeel hem over vier borden en maak af met het mengsel van de brandnetels doperwten
- Serveer met de verse basilicum en besprenkel met wat olijfolie
Brandnetelrisotto
Ingrediënten voor vier personen: 200 gram jonge brandneteltoppen, 400 gram risotto, een liter groentebouillon, 200 gram parmezaanse kaas en een gesnipperde ui
Bereiding
- Smelt de boter en fruit de ui
- Voeg nu de rijst toe en fruit al roerend tot de rijst bedekt is met een vetlaagje
- Voeg de brandnetelblaadjes toe en door elkaar roe
- Doe er soeplepel voor soeplepel de hete bouillon bij
- Voor een romige risotto blijven roeren
- Wacht met bouillon toevoegen tot de vloeistof volledig is opgenomen. De risotto moet romig zijn
- Voeg er nog een klontje boter en wat geraspte parmezaan toe