Linzen zijn gezond: Recept met linzen, zilvervliesrijst of bruine rijst, ui en gebakken ei

Linzen zijn gezond, zeker in combinatie met zilvervliesrijst. Ze barsten van alle gezonde voedingsstoffen en bevatten amper caloriën. Linzen zijn peulvruchten. Andere bekende peulvruchten zijn erwten, bonen, groentekiemen, mais, kapucijner en kikkererwten.

Die zijn rijk aan eiwitten en passen dus uitstekend in ieder gezond dieet, ook als je wilt afvallen. Diëtisten raden ons aan om wekelijks één keer peulvruchten te eten en daarbij zoveel mogelijk af te wisselen.  Naast eiwitten, vitamine, mineralen en voedingsvezels bevatten ook relatief veel vet. We kozen voor dit gerecht bewust voor zilvervliesrijst of bruine rijst. Die is rijk aan voedingsvezels en bevat veel minder vet en suiker dan witte rijst. 

Zilvervliesrijst met linzen, uien en gebakken ei is een traditioneel recept uit het Midden-Oosten. Daar noemt men het Majadura. Je gebruikt naast bruine en langkorrelige rijst bij voorkeur ook gekarameliseerde uien. In combinatie met pijnboompitten is dit een gezond, caloriearm gerecht. Zowel als hoofdgerecht als gezond tussendoortje.

Linzen met zilvervliesrijst: Voedingswaarde Linzen

Linzen zijn gezond en  bevatten vooral:

• Vitaminen: en vooral vitaminen van het B- complex zoals zoals B2,, B6 en B11
• Mineralen: zoals natrium, fosfor, calcium, natrium, ijzer, magnesium, koper en zink
• Voedingsvezels
• Hoogwaardige Eiwitten
• Gezonde vetten

[fusion_button link=”http://www.paypro.nl/producten/Afslank_Receptenbijbel/21142/50831//” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook een GRATIS EN GEZOND WEEKMENU voor een betere gezondheid  en makkelijker afvallen![/fusion_button]

Linzen met zilvervliesrijst: Gezondheidsvoordelen van linzen

Linzen zijn gezond en zorgen voor vele gezondheidsvoordelen zoals:

Verbranden meer opgeslagen vet

Doen ons makkelijker afvallen 

Zorgen voor een goede spijsvertering, een gezonde darmflora en een vlotte stoelgang

Verkleinen je risico op darmpoliepen:  darmpoliepen of divertikels zijn uitstulpingen in onze dikke darm en/of in onze slokdarm

• Helpen bij het Prikkelbare Darm Syndroom of PDS
• Verkleinen ons risico op hartaandoeningen 
• Zorgen voor gezonde bloedvaten, een betere bloedsomloop en bloeddoorstroming
• Voorzien alle lichaamscellen van extra zuurstof 
• Zijn uitstekend bij diabetes

[fusion_button link=”http://www.paypro.nl/producten/Afslank_Receptenbijbel/21142/50831//” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook een GRATIS EN GEZOND WEEKMENU voor een betere gezondheid  en makkelijker afvallen![/fusion_button]

Linzen zijn gezond, want ze bevatten vooral trage koolhydraten. Die verteren langzaam en zorgen meer energie. Vezelrijke voeding zorgen voor een meer constante bloedsuikerwaarden. Ze zijn ook een belangrijke bron van ijzer. Dit mineraal helpt vooral bij vermoeidheid, aderverkalking, verstoorde hormonen, teveel slechte LDL- cholesterol, bloedarmoede en hoge bloeddruk.

Linzen met zilvervliesrijst: Zo gebruik je linzen

In de keuken gebruikt men meestal bruine en groene linzen, een gezond alternatief voor witte deegwaren. Gebruik steeds verse linzen. Zo profiteer je maximaal van hun vele gezonde voedingsstoffen.

Verse linzen zijn helder, even groot, en hebben de vorm van een schijf. 

Bewaar ze in een luchtdichte voorraaddoos. Linzen zijn makkelijk klaar te maken. Gebruik anderhalve kop water in verhouding tot één kop groenten. Kook ze en voeg ze aan uw gewenste gerechten toe.

[fusion_button link=”http://www.paypro.nl/producten/Afslank_Receptenbijbel/21142/50831//” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook een GRATIS EN GEZOND WEEKMENU voor een betere gezondheid  en makkelijker afvallen![/fusion_button]

Recept Linzen met zilvervliesrijst of bruine rijst, ui en gebakken ei

Ingrediënten voor vier personen: 200 gram langkorrelige zilvervlies- of bruine rijst,twee fijn gekarameliseerde uien, acht eieren, 50 gram pijnboompitten, verse kruiden zoals basilicum, bieslook, tijm, kurkuma, dille, goudsbloem, komijn, koriander, laurier, peterselie, rozemarijn of saffraan

Recept Linzen met zilvervliesrijst:

Bereiding:

• Maak een mengsel van de zilvervliesrijst en de (bruine) linzen
• Maak de uien schoon en karameliseer 
• Meng de helft van de gekarameliseerde uien in het mengsel van de rijst en de linzen
• Voeg er de pijnboompitten aan toe
• Breng op smaak met verse kruiden zoals: basilicum, bieslook, tijm, kurkuma, dille, goudsbloem, komijn, koriander, laurier, peterselie, rozemarijn of saffraan
• Bedek met gebakken ei en serveer