Gezonde darmen zijn onmisbaar om je algemene gezondheid te verbeteren of op peil te houden. Maar even goed om makkelijker je vervelend buikje en je overgewicht definitief kwijt te spelen.
Gezonde darmen zijn in belangrijke mate afhankelijk van wat je dagelijks eet. Voldoende lichaamsbeweging is daarbij even belangrijk maar dat wordt nog al te dikwijls vergeten.
Door alleen gezond te eten kun je onmogelijk je gezondheid in stand houden en je overgewicht volledig verliezen. Beiden gaan hand in hand.
Wat moet je eten voor gezonde darmen om zo je gezondheid en lichaamsgewicht te verbeteren?
Gezonde darmen hebben een belangrijke invloed op je spijsvertering. Maar gezonde darmen doen zoveel meer. Ze ondersteunen zelfs je vetverbranding waardoor je makkelijker afvalt.
Originele en gezonde recepten voor een betere gezondheid en makkelijker afvallen vind je HIER
Hoe gezonder je darmen en darmflora hoe sterker je immuunsysteem en hoe groter je natuurlijke weerstand. En precies deze darmflora beïnvloed je algemene gezondheid en tegelijk ook je lichaamsgewicht.
Hoe gezonder je darmen en hoe groter je natuurlijke weerstand hoe kleiner je risico op allerlei aandoeningen.
De symptomen van ongezonde darmen
Er zijn heel wat symptomen die kunnen wijzen op ongezonde darmen en een ongezonde darmflora. De belangrijksten zijn ongetwijfeld:
- Een slechte spijsvertering
- Brandend maagzuur
- Een opgeblazen gevoel, vooral na een warme en zware maaltijd
- Voedsel intolerantie
- Diarree of constipatie (verstopping)
- Allerlei infecties waaronder infecties van de urinewegen
- Het Premenstrueel Syndroom of kortweg PMS
- Allerlei huidproblemen waaronder acne, eczeem, couperose en psoriasis
- Vermoeidheid en een gebrek aan energie
- Depressie
- Hoofdpijn en migraine
- Astma
- Diabetes
- Een verzwakt immuunsysteem en te weinig natuurlijke weerstand
- Hormonale stoornissen
De gezondheid van je darmen en darmflora worden vooral bedreigt door:
Originele en gezonde recepten voor een betere gezondheid en makkelijker afvallen vind je HIER
- Een ongezond eet- en leefpatroon met teveel ongezonde verzadigde vetten en transvetten, geraffineerde witte suiker
- Een gebrek aan lichaamsbeweging
- Stress en een tekort aan slaap
- Hormonale stoornissen
- Een verzwakt immuunsysteem
- Een lage natuurlijke weerstand
- Het langdurig gebruik van bepaalde geneesmiddelen
Gezonde darmen voor een goede gezondheid
Besloot je voortaan gezonder te leven om ook meer opgeslagen lichaamsvet te verbranden en makkelijker af te vallen? Zorg dan in de eerste plaats voor gezonde darmen en een gezonde darmflora. Al de rest komt vanzelf.
Gezonde darmen zorgen er voor dat alle gezonde voedingsstoffen uit je dagelijkse voeding maximaal door je lichaam worden opgenomen. Dat versterkt je immuunsysteem en verhoogt je natuurlijke weerstand waardoor je beter bestand bent tegen de vrije radicalen die je gezondheid bedreigen en je natuurlijk verouderingsproces versnellen.
Gezonde darmen met vezelrijke voeding
Als je te weinig voedingsvezels naar binnen krijgt kunnen gezonde gezonde darmbacteriën onmogelijk goed functioneren. Vooral de vezels afkomstig van groenten en fruit zorgen voor de meeste gezondheidsvoordelen.
Het betreffen oplosbare vezels en die zijn veel minder agressief voor je darmwand. Hardere vezels zoals die van alle volkoren granen zijn ook gezond maar vragen meer energie van je darmen om ze te verteren.
Eet daarom minstens 250 gram groenten en maximaal twee verschillende soorten fruit per dag en je zult het positieve effect ervan al vlug zelf ondervinden.
Gezonde darmen door het eten van dierlijke producten te beperken
Onder dierlijke voeding verstaat men vlees, zuivel en eieren. Deze voedingsproducten verstoren de gezonde werking van je darmen. Vis en vooral vette vis vormt hierop een uitzondering. Deze dierlijke voeding blijft langer in je darmen waardoor er gisting ontstaat.
Vette vissoorten zoals wilde zalm, paling, tonijn, forel, kabeljauwfilet, heilbot, tarbot, dorade, makreel, sardienen, haring en ansjovis zijn super gezond voor je darmen door hun grote concentratie aan gezonde vetzuren.
Gezonde darmen door waterrijk voedsel te eten
Net zoals dat bij ons het geval is, hebben ook darmbacteriën nood aan voldoende water om goed te kunnen functioneren. Uitdroging als gevolg van te weinig water kan verstopping en vertraging van je stofwisseling veroorzaken. Naast voldoende water drinken zijn vooral groenten en fruit het waterrijkste voedsel.
Originele en gezonde recepten voor een betere gezondheid en makkelijker afvallen vind je HIER
- Groenten met het meeste water: Meloen, tomaat, waterkers, selder, wortelen, broccoli, alle soorten sla, spinazie, andijvie en alle soorten kolen
- Fruit met het meeste water: Ananas, komkommer, alle soorten bessen, aardbeien, frambozen, sinaasappelen, meloenen en grapefruit
Gezonde darmen door goed te kauwen en traag te eten
Goed kauwen en traag eten is belangrijk voor gezonde darmen en een goede spijsvertering. Dat stimuleert ook je vetverbrandingsproces waardoor je meer vet verliest en makkelijker afvalt.
Hoe beter je kauwt, hoe efficiënter het hele proces van stofwisseling. Als je je eten niet goed kauwt verteert het veel moeilijker en in sommige gevallen zelfs niet.
Door goed te kauwen zul je zelden teveel eten en geniet je van de vele voordelen en van een langer verzadigd gevoel.
Gezonde darmen door heen zoet met vet te combineren
Voor gezonde darmen en een goed functionerende spijsvertering combineer je geen zoetigheden met vette voeding. Door fruit te combineren met noten of olie (rijk aan vetten) krijg je al snel een opgeblazen gevoel.
Suikers worden immers veel sneller door je lichaam opgenomen dan vetten. Een mengsel van suikers en vetten vertragen echter de opname van suikers zodat deze gaan gisten in je darmen.
Eet daarom altijd eerst zoete voeding en nadien vetrijke voedsel.
Gezonde darmen zonder geraffineerde witte suikers
Voedsel met veel geraffineerde witte suikers bevatten geen gezonde voedingsstoffen. Dus geen vitaminen en mineralen maar ook geen onmisbare voedingsvezels.
Dat brengt je darmen en je spijsvertering uit evenwicht. Ze zijn zo oorzaak van schadelijke schimmels waaronder candida.
Bij het eten van fruit is dat gelukkig niet het geval.
Gezonde darmen door meer gefermenteerde producten te eten
Onder gefermenteerd voedsel verstaat men rode wijn, zuurkool, alle ingelegde groente, zuurdesembrood, miso of tempeh.
In deze gefermenteerde voeding vind je veel gezonde melkzuurbacteriën of probiotica die voor gezonde darmen zorgen. Door het gebruik van geneesmiddelen en vooral antibiotica worden je goede darmbacteriën uitgeschakeld zodat je best meer voeding rijk aan probiotica eet.
Originele en gezonde recepten voor een betere gezondheid en makkelijker afvallen vind je HIER
- Voeding rijk aan probiotica:magere natuuryoghurt en kwark, alle kazen uit rauwe melk, zuurkool, augurken, azijn en appelazijn, doperwten, ingelegde olijven, miso en pure chocolade met minstens 75% rauwe cacao
Gezonde darmen vragen rust en ontspanning
Gezonde darmen hebben nood aan voldoende ontspanning en gezonde slaap. Neem daarom tijdig ontspanning en slaap gemiddeld zo’n acht uur per nacht. Dat is je beste wapen tegen stress, een van de grootste vijanden van gezonde darmen.
Voor gezonde darmen en een goede spijsvertering eet je vooral geen:
- Geraffineerde witte suiker
- Zuivel
- Granen
- Soja en sojaproducten
Aangepaste en makkelijke recepten voor gezonde darmen
Zuurkool met tomaten en verse kruiden
Ingrediënten voor 4 personen: 1 handjevol verse zuurkool, 1 fijn gesnipperde rode ui, heel fijn gesnipperd, 2 in reepjes gesneden tomaten, 1 handjes vol gemengde sla 3 theelepels gedroogde kruiden, olijfolie, een snuifje peper en zeezout
Originele en gezonde recepten voor een betere gezondheid en makkelijker afvallen vind je HIER
Bereiding:
- Snipper de rode ui fijn
- Snij de tomaten in kleine reepjes
- Snij de kruidenmix fijn
- Meng de zuurkool met de gesnipperde rode ui, de tomaat, de kruiden en een scheutje olie en azijn
- Breng alles op de gewenste smaak met vers gemalen peper en zeezout
- Laat alles enkele uren staan op kamertemperatuur dan heeft deze gezonde salade de rijkste smaak
- Serveer op een bedje van veldsla of van gemengde sla
Zeeduivel met een korstje van hazelnoten en gegrilde groenten
Ingrediënten voor 6 personen: 1 kilogram zeeduivel filets (je kunt dit vervangen door kabeljauw of zeewolf), 500 g groene asperges, 500 gram trostomaatjes mét tros, 2 teentjes knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 100 gram hazelnoten, 3 sneetjes oud bruin brood zonder korst, een bosje verse peterselie
Bereiding:
- Maak de groene asperges schoon
- Kook de asperges gedurende een tweetal minuten en laat ze uitlekken
- Leg ze in een platte ovenschaal
- Spoel de tomaatjes en laat ze aan de trosjes zitten. Knip de trosjes in 6 stukjes
- Leg de tomaatjes naast de asperges in de ovenschaal
- Pers de knoflook
- Besprenkel de groenten met een scheutje van deze knoflookolie
- Breng de groenten op smaak met peper en zeezout
- Verwarm je oven voor op 200 graden
- Leg de zeeduivel filets in bakpapier op een bakplaat
- Zorg dat er een gedeelte van de bakplaat vrij blijft voor de groenten
- Hak de hazelnoten fijn
- Verkruimel het brood
- Meng de hazelnoten met het brood
- Hak de peterselie fijn
- Meng 2 eetlepels fijn gehakte peterselie en de rest van de knoflookolie door het noten- en broodmengsel
- Verdeel het noten- broodmengsel over de vis en druk het wat aan
- Bak de vis en de groenten tegelijk beetgaar in je oven
- Serveer de vis met de overgebleven gegrilde asperges en een trosje tomaatjes
- Lekker met aardappelpuree of gebakken aardappelen
Panna cotta met kardemom, granaatappel en noten
Ingrediënten voor 4 personen: 350 milliliter niet geklopte magere slagroom, 375 milliliter natuur kwark, 1 vanillestokje, 2 eetlepels stevia, 4 peulen van kardemom en 6 blaadjes gelatine
Voor de garnering: 1 granaatappel, 1 handvol gemengde en onbewerkte hazel- en pistachenoten en amandelen ongezouten, niet geroosterd en ongebrand
Bereiding:
- Kook de niet geklopte slagroom (je kunt hier ook magere natuuryoghurt voor gebruiken) langzaam met de gekneusde kardemom peulen, de suiker en het uitgeschraapte vanillestokje
- Week de gelatineblaadjes gedurende één kwartiertje in koud water
- Knijp de blaadjes uit en verwarm ze tot ze vloeibaar zijn
- Laat de gekookte room afkoelen en meng het samen met de kwark en de vloeibare gelatine
- Meng grondig
- Schenk het mengel in kleine glaasjes
- Laat ze enkele uren in de koelkast opstijven
Voor de garnering:
- Ontpit de granaatappel en verdeel deze in partjes
- Rooster het notenmengsel in een droge pan
- Hak de noten grof
- Garneer de opgestijfde toetjes met dit granaatappel en daar bovenop het notenmengsel
- Tip: je kunt de granaatappel ook vervangen door een grapefruit
Méér originele en gezonde recepten om je gezondheid en lichaamsgewicht te verbeteren vind je HIER
Wat je kunt verwachten:
- FitChef is het eerste ‘echte’ en dus gedrukte boek van voedingscoach Mark Van Oosterwijck. Het bedoeld voor iedereen die fit wil worden en blijven
- Het boek geeft veel goed onderbouwde informatie over wat ons lichaam nodig heeft en hoe je je eten daarop afstemt
- De gerechten bevatten relatief veel eiwit, wat gunstig is om lang verzadigd te blijven en spieren op te bouwen. De hoeveelheid vet en koolhydraten is juist verhoudingsgewijs minder dan we gewend zijn. Alle recepten zijn eenvoudig te maken met ingrediënten uit de supermarkt.