Een gezonde BBQ organiseren is makkelijker dan je denkt. De zomer is in volle gang, en dat betekent dat het tijd is voor een van de leukste buitenactiviteiten: een gezellige en gezonde barbecue.
Maar hoe zorg je ervoor dat iedereen het naar zijn zin heeft, ook de kleintjes en mensen met allergieën of speciale diëten?
In dit artikel vind je tips en ideeën om jouw barbecue tot een succes te maken, zonder dat je jezelf overweldigd voelt.
Het juiste moment kiezen
Wanneer je een barbecue plant, is het belangrijk om rekening te houden met het weer. Niets is zo vervelend als onverwachte regen je BBQ- pret komt verstoren. tijdens een BBQ.
Gelukkig zijn er tegenwoordig voldoende weerapps waarmee je de weersvoorspellingen goed in de gaten kunt houden.
Zo kun je je voorbereiden op elke situatie, of dat nu betekent dat je een partytent opzet of de parasol uitklapt voor extra schaduw.
Wat leg je op de grill?
Bij een barbecue denk je natuurlijk meteen aan sappige hamburgers, smaakvolle worstjes en misschien zelfs een mooi stuk steak.
Maar vergeet niet dat steeds meer mensen een vegetarisch of veganistisch dieet volgen. Het is dus een goed idee om ook wat groentespiesen, maiskolven of zelfs een vegetarische burger op het rooster te leggen.
Voor de kinderen zijn kleine snacks zoals spiesjes met miniworstjes en marshmallows altijd een hit.
Hou rekening met eventuele voedselallergieën
Daarnaast is het handig om van tevoren te informeren of er gasten zijn met voedselallergieën. Je wilt natuurlijk niet dat iemand per ongeluk een allergische reactie krijgt.
Zorg voor aparte schaaltjes voor mensen met bijvoorbeeld een gluten- of notenallergie, zodat ze veilig kunnen genieten van het eten.
Een gezonde BBQ kan niet zonder Loempidel
En wat is een BBQ zonder een loempidel? Wat is een loempidel eigenlijk? Dit geniale idee combineert de krokante loempia met de smaak van een frikandel.
Perfect voor iedereen die zin heeft in iets nieuws en toch voor een gezonde BBQ kiest.
Houd rekening met verschillende diëten
Tegenwoordig zijn er zoveel verschillende diëten en voedingsvoorkeuren dat het soms lastig kan zijn om aan iedereen tegemoet te komen.
Of je nu gasten hebt die glutenvrij, lactosevrij of koolhydraatarm eten, het is fijn om voor iedereen iets geschikts op tafel te zetten.
Hier zijn een paar tips:
- Glutenvrij: kies voor glutenvrije broodjes en zorg dat er voldoende groenten, vlees- en/of vis zonder paneerlaagjes op de BBQ ligt.
- Lactosevrij: zorg voor lactosevrije alternatieven, zoals zelf gemaakte hummus of guacamole in plaats van tzatziki.
- Koolhydraatarm: voorzie extra groenten zoals courgetteplakken, bloemkoolrijst en groene salades.
Je kunt zelfs overwegen om van tevoren een kort berichtje te sturen naar je gasten met de vraag of ze bepaalde voorkeuren hebben.
Zo voorkom je ongemakkelijke situaties en weet je zeker dat iedereen kan genieten van de BBQ.
Kinderen en BBQ’s
Een barbecue is vaak een feestje voor volwassenen, maar hoe zorg je ervoor dat de kinderen het ook naar hun zin hebben?
Allereerst is het slim om te zorgen voor voldoende ruimte om te spelen. Zet bijvoorbeeld een zwembadje op of leg wat speelgoed klaar waarmee ze zich kunnen vermaken terwijl de ouders gezellig kletsen.
Qua eten zijn kinderen meestal niet zo moeilijk. Een hamburger of een worstje gaat er altijd wel in, maar je kunt ook denken aan fruitspiesjes, mini-pizza’s of zelfs pannenkoeken die ze zelf mogen beleggen.
En vergeet de ijsjes van vroeger niet! Of het nu gaat om raketjes of perenijsjes, een verkoelend ijsje doet het altijd goed op een warme zomerdag.
Creëren de ideale sfeer
Een barbecue draait niet alleen om eten, maar ook om de sfeer. Zorg voor een ontspannen omgeving met comfortabele zitplekken en zomerse muziek op de achtergrond.
Wil je het echt gezellig maken? Hang dan wat lampjes op en steek zodra het begint te schemeren de kaarsjes aan.
Het maakt niet uit of je een groot tuinfeest houdt of gewoon met een paar vrienden samenkomt, de juiste sfeer zorgt voor een geslaagde avond.
Wil je je barbecue extra speciaal maken? Denk dan aan het organiseren van een kleine activiteit zoals een quiz, een potje voetbal of misschien zelfs een talentenjacht voor de kinderen.
Zo blijft iedereen betrokken en wordt het een avond om nooit te vergeten.