Het carnivore dieet, ook wel bekend als het ‘all-meat’ dieet, heeft de laatste jaren aan populariteit gewonnen.
Aanhangers van dit dieet beweren dat het talloze gezondheidsvoordelen biedt, variërend van gewichtsverlies tot het verminderen van ontstekingen.
Maar is een dieet dat uitsluitend bestaat uit dierlijke producten echt zo gezond als sommigen beweren?
In dit artikel duiken we dieper in de voor- en nadelen van het carnivore dieet en ontrafelen we enkele hardnekkige mythes.
Ondersteun dit carnivore dieet om tekorten te voorkomen.
Wat is het Carnivore Dieet?
Het carnivore dieet is een extreme vorm van het populaire low-carb en van het high-fat (LCHF) dieet. Het bestaat uitsluitend uit dierlijke producten zoals vlees, vis, eieren en zuivel.
Alle plantaardige voedingsmiddelen, inclusief fruit, groenten, granen, peulvruchten noten, zaden en pitten worden vermeden.
Sommige carnivoren kiezen ervoor om alleen vlees en water te consumeren, terwijl anderen ook zuivelproducten en eieren toestaan.
Basisprincipes van het Carnivore Dieet
De basis van het carnivore dieet is simpel: eet alleen vlees, vis, eieren en sommige zuivelproducten. Voorstanders beweren dat dit dieet helpt bij gewichtsverlies, het verbeteren van de spijsvertering en het verminderen van ontstekingen.
Het idee is dat door het elimineren van koolhydraten en plantaardige stoffen, het lichaam beter in staat is om vetten te verbranden voor energie.
Ondersteun dit carnivore dieet om tekorten te voorkomen.
De voordelen van het carnivore dieet
Het carnivore dieet, waarbij alleen dierlijke producten worden gegeten, wint aan populariteit. Voorstanders noemen verschillende voordelen:
- Gewichtsverlies: door koolhydraten te schrappen en vooral eiwitten en vetten te eten, zou je makkelijker afvallen.
- Stabielere bloedsuikerspiegel: zonder koolhydraten blijft je bloedsuikerspiegel stabieler
- Meer energie: door de stabiele bloedsuiker zijn diegenen die dit dieet volgen energieker en alerter.
- Minder ontstekingen: een dieet zonder plantaardige nutriënten en met gezonde vetten vermindert ontstekingen.
- Verbeterde mentale helderheid en focus
- Sterker geheugen en betere concentratie
- Betere spijsvertering
Nadelen van het carnivore dieet
Het carnivore dieet, waarbij men uitsluitend dierlijke producten eet, heeft enkele serieuze nadelen, zoals:
- Een groter risico op een tekort aan onmisbare voedingsstoffen zoals voedingsvezels, bepaalde vitamines en mineralen die vooral in plantaardige voeding zitten. Dit kan op termijn leiden tot gezondheidsproblemen.
- Verhoogde kans op aderverkalking en op hart- en vaatziekten
- Oorzaak van diabetes type 2
- Dierlijke voedingsproducten liggen aan de basis van veel voorkomende soorten kanker.
- Darmgezondheid: het gebrek aan vezels in het carnivore dieet leidt snel tot constipatie en een verstoorde darmflora.
- Nierfunctie: een overmatige eiwitinname kan de nieren overbelasten, vooral bij mensen met een vooraf bestaande nierziekte.
Dit eet je niet in het carnivore dieet
Het carnivore dieet is een extreme vorm van het keto dieet waarbij alleen dierlijke producten worden gegeten.
Dit betekent dat veel voedingsmiddelen taboe zijn.
Ondersteun dit carnivore dieet om tekorten te voorkomen.
Dit eet je niet in het carnivore dieet:
- Groenten en fruit: deze bevatten immers koolhydraten en plantaardige vezels die gemeden worden.
- Granen en peulvruchten: haver en havermout, boekweit, zemelen, gerst en quinoa, brood, pasta en rijst staan niet op het menu van een carnivoor
- Noten en zaden
- Suiker en zoetstoffen: snoep, koek, chocolade en gezoete dranken
Voor wie is het carnivore dieet geschikt?
Het carnivore dieet, waarbij alleen dierlijke producten worden gegeten, is niet voor iedereen geschikt. Toch biedt het ook voordelen.
Het carnivore dieet is gunstig voor diabetici
Het carnivore dieet, waarbij alleen dierlijke producten worden gegeten, is gunstig voor diabetici. Door koolhydraten te beperken en vooral eiwitten en vetten te eten, worden schommelingen in hun bloedsuikerspiegel verminderd worden.
Onderzoek toont aan dat dit dieet de insulinegevoeligheid vermindert en de behoefte aan diabetesmedicatie verlaagt.
Carnivoor dieet verzacht symptomen van bepaalde auto-immuunziekten
Onderzoek toont aan suggereert dat een carnivoor dieet, waarbij alleen dierlijke producten worden gegeten, voordelen biedt aan mensen met bepaalde auto-immuunziekten.
Dit dieet vermindert de symptomen van:
- Ziekte van Crohn
- Colitis ulcerosa
- Reumatoïde artritis
- Psoriasis
- Glutenintolerantie
De theorie is dat het elimineren van potentieel irriterende plantaardige voedingsmiddelen de darmgezondheid en algehele ontsteking in het lichaam kan verbeteren.
Dierlijke producten bevatten ook essentiële voedingsstoffen die onze immuniteit versterkt en onze natuurlijke weerstand verhoogt.
Conclusie: het carnivore dieet is niet voor iedereen geschikt
Het carnivore dieet is een controversieel onderwerp binnen de voedingswereld. Hoewel sommige mensen positieve resultaten kunnen voorleggen zoals diabetici, is het belangrijk om advies in te winnen van je vertrouwde arts voordat je dit dieet probeert. Zoals bij elk dieet is het essentieel om naar je eigen lichaam te luisteren en een balans te vinden die voor jou werkt.