Gezonde voeding geeft je energie en werkplezier een boost. Dat werd zelfs wetenschappelijk bewezen. Heb je weleens gemerkt dat je je somber of lusteloos voelt zonder dat je precies weet waarom? Misschien heb je zelfs geen zin om te werken.
Je bent niet de enige. Veel mensen onderschatten de impact van hun voeding op hun mentale en fysieke gezondheid.
Wat je eet, kan namelijk een enorm verschil maken in hoe je je voelt.
Wat is het verband tussen je voeding en de werking van je hersenen?
Er bestaat een rechtstreeks verband tussen wat je eet en de werking van je hersenen. Wat je eet, heeft een onmiddellijke invloed op je brein.
De voedingsstoffen uit je voeding worden direct door je hersenen opgenomen en gebruikt. Daarmee bepaalt je voeding in belangrijke mate hoe goed je brein functioneert.
Invloed van wat je eet op je gemoedtoestand
Wat je eet, heeft invloed op je hersenen en daarmee ook op je gemoedstoestand. Maar hoe werkt dat precies?
Neurotransmitters: serotonine of het gelukshormoon
Het begint bij de neurotransmitters, chemische boodschappers in je brein die signalen doorgeven. Serotonine, bijvoorbeeld, is een neurotransmitter die een grote rol speelt in hoe gelukkig en ontspannen je je voelt.
Je lichaam maakt serotonine aan uit tryptofaan, een aminozuur dat je uit voeding haalt.
Voeding rijk aan tryptofaan zijn vooral:
- Vlees: vooral kip- en kalkoenfilet en rundvlees
- Vis: vooral vette vis zoals wilde zalm, tonijn, forel, kabeljauw, paling, schol, schelvis, dorade, sardienen, makreel, haring, sprot en ansjovis
- Peulvruchten: dat zijn naast linzen en kikkererwten ook alle soorten bonen, doperwten en maïs
- Onbewerkte noten: voornamelijk amandelen, cashewnoten, walnoten en hazelnoten
- Onbewerkte zaden: lijnzaad, sesamzaad en quinoa
- Pitten: zonnebloem- en pompoenpitten
- Sojabonen en sojaproducten: zoals tofu, tempeh en sojabonen
- Kaas, met name parmezaanse kaas en mozzarella
Al deze voedingsmiddelen zijn rijk aan tryptofaan en verbeteren je gemoedstoestand en je humeur. Ze voorkomen tegelijkertijd ook plotse stemmingswisselingen.
Omega-3 vetzuren verbeteren je hersenfunctie
Verder zijn omega-3-vetzuren, vooral aanwezig in alle soorten vette vis, belangrijk voor je hersenfunctie. Deze vetzuren verminderen ook allerlei ontstekingen en ondersteunen de celmembranen van je hersencellen.
Het gevolg? Een scherper brein, minder stemmingswisselingen en een verbeterd concentratievermogen. Wat je eet, heeft dus rechtstreeks invloed op hoe je je voelt.
Gezonde voeding voor minder stress
Heb je weleens gemerkt dat je bij stress vaker grijpt naar suikerrijke snacks of comfortfood? Helaas zorgen deze voedingsmiddelen op de lange termijn juist voor meer stress en vermoeidheid.
Een gezond, evenwichtig en gevarieerd eetpatroon met voldoende vitamines en mineralen vermindert stress.
Gezonde voeding met vitamine C
Vitamine C, te vinden in citrusvruchten en paprika, ondersteunt je bijnieren, die stresshormonen zoals cortisol produceren.
Een teveel aan cortisol kan leiden tot een verhoogde bloeddruk en een verzwakt immuunsysteem.
Magnesium
Magnesium, aanwezig in donkergroene bladgroenten en bananen, is ook belangrijk voor het reguleren van je stressniveaus. Dit mineraal ontspant de spieren en zenuwen, waardoor je je kalmer voelt.
Het is dus geen verrassing dat gezonde voeding een directe invloed heeft op je stressniveau. Door bewust te kiezen voor voeding die rijk is aan vitamines en mineralen, kun je je beter ontspannen en genieten van een rustigere gemoedstoestand.
Meer energie door gezonde voeding
Voel je je vaak moe en futloos, zelfs als je genoeg hebt geslapen? Wat je eet, speelt een grote rol in je energieniveau.
Voeding die rijk is aan complexe koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten geeft je lichaam de onmisbare brandstof om je dag door te komen zonder energiedip.
- Complexe koolhydraten: voedingsmiddelen zoals volkoren brood, havermout en zoete aardappelen geven je energie gedurende de dag, zonder de suikerdip die je krijgt van geraffineerde suikers.
- Eiwitten: deze bouwstenen voor je spieren vind je in bonen, vis en magere zuivelproducten. Eiwitten zorgen ervoor dat je spieren sterk blijven, wat essentieel is voor je algemene energiehuishouding.
- Gezonde vetten: avocado’s, olijfolie en noten geven je langdurige energie en helpen bij de opname van vitaminen die je energieniveau ondersteunen.
Door bewust te kiezen voor voeding die je energie geeft, kun je de vermoeidheid aanpakken en weer zin krijgen om aan de slag te gaan. Wie wil er nu niet met een volle tank energie de dag beginnen?
Beter in je vel met de juiste voedingskeuzes
Gezonde voeding verbetert niet alleen je energie. Het zorgt er ook voor dat je je beter in je vel voelt. Wanneer je lichaam alle nodige voedingsstoffen binnenkrijgt, functioneert het beter.
Je huid straalt, je haar glanst en je gewicht blijft stabieler. Dit alles draagt bij aan een positiever zelfbeeld en meer zelfvertrouwen.
Drink genoeg water
Daarnaast speelt hydratatie een grote rol. Genoeg water drinken is essentieel voor je algehele gezondheid.
Het helpt bij het transport van voedingsstoffen naar je cellen en verwijdert afvalstoffen uit je lichaam. Goed gehydrateerd zijn zorgt er bovendien voor dat je je minder vermoeid voelt en beter geconcentreerd kunt blijven.
Hoe gezonde voeding je werkdag kan transformeren
Als je goed voor jezelf zorgt, zul je merken dat je ook meer plezier hebt in je werk. Voeding die rijk is aan essentiële voedingsstoffen geeft je de energie en de mentale helderheid om taken aan te pakken en uitdagingen met vertrouwen tegemoet te treden.
Start je dag met een gezond ontbijt
Stel je voor: je begint de dag met een voedzaam ontbijt vol complexe koolhydraten en eiwitten, drinkt voldoende water en kiest tijdens de lunch voor een lichte, maar vullende maaltijd.
In plaats van je moe te voelen na de lunch, voel je je opgefrist en klaar om productief te zijn.
Wie gezonde voedingskeuzes maakt, zal merken dat de dagen soepeler verlopen, dat de werkdruk minder zwaar voelt en dat er meer ruimte is voor creativiteit en probleemoplossend denken.
Het maakt een wereld van verschil als je niet alleen gezond eet, maar ook bewust bent van wat deze keuzes met je doen.
Dus, heb je geen zin om te werken? Misschien is het tijd om eens goed naar je voeding te kijken. Wat je eet, heeft een grotere invloed op je werkplezier dan je denkt.
Maak gezonde keuzes, voel je beter, en laat de energie stromen.
Dit artikel is samengesteld met ondersteuning van Ronald Smulders, senior loopbaan- en outplacementcoach.