Gezond ontbijt: quinoa met appel en kaneel

Spread the love

[fusion_builder_container background_color=”” background_image=”” background_parallax=”none” enable_mobile=”no” parallax_speed=”0.3″ background_repeat=”no-repeat” background_position=”left top” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_webm=”” video_mp4=”” video_ogv=”” video_preview_image=”” overlay_color=”” overlay_opacity=”0.5″ video_mute=”yes” video_loop=”yes” fade=”no” border_size=”0px” border_color=”” border_style=”solid” padding_top=”20″ padding_bottom=”20″ padding_left=”20px” padding_right=”0″ hundred_percent=”no” equal_height_columns=”no” hide_on_mobile=”no” menu_anchor=”” class=”” id=””][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”no” center_content=”no” min_height=”none”][fusion_text]

Gezond ontbijt: quinoa met appel en kaneel

Een gezond ontbijt is één van de belangrijkste maaltijden van de dag.

Quinoa is een superfood dat reeds 5000 jaar voor onze jaartelling door Inca’s als heilig voedsel werd gebruikt.

Wegens zijn sterke geneeskracht, wordt quinoa nu zelfs door de NASA gebruikt als voeding voor hun astronauten.

Quinoa zijn zaden die barsten van de gezonde voedingsstoffen, waaronder voedingsvezels.

Deze verlengen ons verzadigingsgevoel, waardoor onze honger langer uit blijft.

Zo eten we automatisch minder, en vallen we sneller af.

Quinoa is tevens glutenvrij, en dus uitstekend geschikt voor hen die lijnden aan gluten intolerantie.

Een gezond ontbijt met quinoa zorgt tevens voor voldoende energie, waardoor we minder vlug naar calorierijke, en ongezonde grijpen. 

Wat is een gezond ontbijt om gezond gewicht te verliezen?

Een gezond ontbijt is onmisbaar om je dag mee te beginnen. Wat dieetgoeroe’s ook mogen beweren.

Een gezond ontbijt is evenwichtig en gevarieerd samengesteld.

Dat bekom je met hoogwaardige eiwitten, gezonde vetten en trage koolhydraten.

Alleen zo val je verantwoord af.

En dat is het grote verschil met crash diëten.

Die zijn wel  rijk aan eiwitten, maar bevatten weinig of geen vetten en koolhydraten, ook een trage.

Wat zijn de belangrijkste voordelen van Quinoa?

Quinoa zorgt voor vele gezondheidsvoordelen.

De belangrijkste voordelen van quinoa op een rijtje:

  • Langzame koolhydraten: quinoa barst van de langzame koolhydraten, die door je lichaam langzaam worden verteerd en je maximaal energie verschaffen. Deze zaden hebben tevens een lage glycemische index waar ze je bloedsuikerspiegel op een constant niveau zonder pieken of dalen houden. Quinoa is dus ook uitstekend geschikt voor diabetici
  • Eiwitten: quinoa is uitzonderlijk rijk aan eiwitten en levert je alle essentiële aminozuren
  • Vetten: quinoa bevat uitsluitend onverzadigde, en dus gezonde gezonde vetten. Daardoor hoort dit superfood thuis in ieder gezond dieet
  • Vitaminen: in quinoa vind je vooral vitaminen B2 en E mineralen koper en magnesium
  • Mineralen: Quinoa is ook een goede bron van ijzer, magnesium, kalium, koper zink en fosfor

Hoe quinoa koken voor een gezond ontbijt?

Quinoa bereid je door het te koken of, nog beter, te stomen.

Was de zaden steeds grondig in een zeef voor je ze kookt of stoomt. Zo verliezen ze hun bittere smaak.

Kook één kop quinoa met twee koppen water.

Ook voor grotere hoeveelheden gebruik je steeds een verhouding van één deel quinoa en twee delen water.

Gebruik een grote kookpan.

Quinoa neemt tijdens het koken drie keer in volume toe.

Kook de quinoa op een hoog vuur.

Als het water kookt, plaats je het deksel op de kookpot en hou je het vuur zo laag mogelijk.

Laat het gedurende een tiental minuten door koken.

Haal de quinoa van het vuur, en laat het gedurende één kwartiertje in de afgesloten pot staan, zodat al het vocht volledig wordt opgenomen.

De geneeskracht van kaneel

Kaneel is rijk aan mineralen zoals natrium, kalium, fosfor, ijzer, magnesium en calcium.

Het bevat slechts weinig vitaminen, en dan vooral vitamine A, B1 en B2 en vitamine C.

Kaneel zorgt voor sterke botten, en is daardoor in staat de ontwikkeling van osteoporose te vertragen.

Verder zorgt kaneel voor een constante bloedsuikerspiegel, zodat het uitstekend geschikt is voor diabetici. 

Het heeft ook een positief effect op artrose, en hoort thuis in een doeltreffend anti kanker dieet

De geneeskracht van appel

Appelen barsten van de gezonde voedingsstoffen en helpen bij overgewicht, osteoporose, Alzheimer, Parkinson, diarree, long- , maag- , darm- , borst en leverkanker, diabetes, en zorgt voor een goed geheugen

Gezond ontbijt met Quinoa, appel en kaneel: de ingrediënten (4)

  • 300 gram quinoa
  • 400 milliliter water
  • 400 milliliter amandelmelk
  • 1 appel
  • één vierde theelepel kaneel
  • chiazaad
  • kokosolie

Gezond ontbijt met quinoa: de bereiding

  • Doe de quinoa, het water, en de amandelmelk in een kookpan en breng het aan de kook
  • Doe daarna een deksel op de pan en zet het vuur zo laag, zodanig  dat het nog net blijft koken gedurende maximaal vijf minuten
  • Was en snijd de appel in kleine stukjes
  • Doe de appel, de chia zaden, het kaneel en een eetlepel kokosolie in de pan
  • Roer alles goed door elkaar, en laat het zachtjes verder koken met het deksel op de pan
  • Als de quinoa het meeste vocht heeft opgenomen, is je gezond ontbijt klaar
  • Extra tip: varieer door gebruik te maken van je favoriete soorten fruit, zoals frambozen, bosbessen, banaan en/of druiven
  • Extra tip: hou je van zoet? Snijd dan enkele gedroogde vijgen in kleine stukjes en kook deze mee met de quinoa

Jij wilt toch ook originele recepten voor een gezond ontbijt?

Dit voorbeeld van een gezond ontbijt, kwam uit het succesvolle 7×7 Afslank Receptenboek van voedingscoach Jasper Alblas.

Je krijgt je gezonde ontbijtrecepten uitsluitend via onderstaande website.

Dit originele receptenboek bevat naast gemakkelijke ontbijtrecepten, ook recepten met uitsluitend natuurlijke ingrediënten voor je middagmaal (lunch) en je avondmaal of diner, en zelfs voor gezonde tussendoortjes.

Deze recepten helpen je om evenwichtig en gevarieerd te eten.

Ze stimuleren niet alleen je gezondheid, maar doen je meer vet en buikvet verbranden en verantwoord afvallen.

Eens je gezond streefgewicht bereikt, zorgen deze gezonde recepten er voor dat de verloren kilo’s nooit meer terug komen. 

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]