Eiwitrijke maaltijdvervangers worden vooral gebruikt om snel en veel af te vallen. Eiwitten verbranden niet alleen meer opgeslagen vet. Ze zijn ook onmisbaar voor onze gezondheid. Eiwitten bevatten alle gezonde voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en voedingsvezels.
Is dat voldoende om snel, veel en gezond af te vallen?
Eiwitten zijn de bouwstenen van ons lichaam. Dat bestaat voor bijna 20 procent uit eiwitten of proteïne. Om onze gezondheid te verbeteren en op peil te houden moeten we voldoende eiwitrijke voeding eten. Eiwitten zorgen namelijk voor de opbouw, het onderhoud en het tijdig herstel van al onze lichaamsweefsels. Ze regelen ook ons afweersysteem en houden onze hormonen in evenwicht. Eiwitten bestaan vooral uit aminozuren. De 22 onmisbare aminozuren zijn onmisbaar voor onze gezondheid. Tijdens ons spijsverteringsproces komen ze vrij.
Eiwitrijke Maaltijdvervangers: Aminozuren
Deze aminozuren spelen een belangrijke rol bij:
- De aanmaak van lichaamseigen eiwitten.
- De productie van hormonen en neurotransmitters
- Het afbreken van alle schadelijke stoffen
- De aanmaak van gezonde voedingsstoffen
We maken in totaal veertien van de 22 aminozuren aan. De overige acht komen uit onze dagelijkse voeding. Hoogwaardige eiwitten vinden we vooral in:
- Witte vleessoorten: vooral kip, kalkoen en wild
- Vette vis
- Groenten en vooral groene bladgroenten
- Peulvruchten
- Onbewerkte noten, zaden en pitten: die zijn ongezouten, niet geroosterd en ongebrand
- Paddenstoelen
- Zuivel en zuivelproducten: zoals magere kaas (+20), melk en karnemelk, natuuryoghurt en kwark zonder toevoegingen
- Eieren
Eiwitrijke Maaltijdvervangers alleen niet genoeg
Alleen eiwitten eten zoals in de vele crash diëten is onvoldoende om af te vallen. Daarnaast hebben we ook voldoende gezonde vetten en koolhydraten nodig. Hoeveel eiwitten we dagelijks nodig hebben hangt van meerdere factoren af. Dat verschilt dus van persoon tot persoon. Iemand die weinig of niet sport heeft genoeg aan 0,8 gram per kilo lichaamsgewicht. Voor sommige bevolkingsgroepen is dat onvoldoende. Topsporters, zwangere vrouwen, vegetariërs en personen met een zwakke gezondheid hebben meer eiwitten nodig. Kies steeds voor hoogwaardige eiwitten met de hoogste kwaliteit. Hun optimale verhouding bestaat voor 60 procent uit eiwitten van plantaardige oorsprong. De resterende 40 procent zijn dierlijke eiwitten.
Eiwitrijke maaltijdvervangers: voeding met veel eiwitten
Eiwitten vinden we ook terug in onze dagelijkse voeding, vooral in:
- Verse groenten en vooral in groene bladgroenten
- Peulvruchten: dat zijn naast linzen en kikkererwten ook doperwten, alle soorten bonen en groentekiemen
- Alle onbewerkte noten, zaden en pitten: onbewerkt is ongezouten, niet geroosterd en ongebrand
- Vette vis
- Vlees uitsluitend afkomstig van met gras gevoederde dieren
- Biologische eieren
- Rauwe en niet gepasteuriseerde zuivelproducten
Een gebrek aan eiwitten herken je aan:
- Snel vermoeid zijn
- Een tekort aan energie
- Een zwak immuunsysteem
- Een lage natuurlijke weerstand
- Depressies
Eiwitten verteren moeilijk
Eiwitten verteren traag en vragen veel energie. Snelle koolhydraten en vooral suiker en zetmeel doen het tegenovergestelde. Die verteren razendsnel, vragen weinig energie en blijven nauwelijks in ons lichaam aanwezig. Daardoor zorgen ze voor een onstabiele bloedsuikerspiegel, en maakt je pancreas of alvleesklier meer insuline aan. Dit hormoon regelt zowel onze vetopslag als vetverbranding regelt.
Je verbrandt minder vet
Dat zorgt voor een kettingreactie. Hoe minder stabiel onze bloedsuikerspiegel, hoe meer insuline er in ons bloed terechtkomt en hoe minder vet we verbranden. Eet daarom nooit meerdere eiwitbronnen samen. Gezonde en goed verteerbare eiwitcombinaties zijn bijvoorbeeld rauwe of gekookte groenten met kip, kalkoen, wild, onbewerkte noten, zaden en pitten.
Hoe afvallen met eiwitrijke maaltijdvervangers?
Eiwitrijke maaltijdvervangers zoals shakes of repen vervangen geen gezond eetpatroon. Wél een of maximaal twee klassieke maaltijden per dag. Bij voorkeur je lunch of avondeten. Goede eiwitrijke maaltijdvervangers bevatten minstens:
- Vijf gram hoogwaardige eiwitten.
- Tien gram voedingsvezels.
- Dertig gram trage koolhydraten.
- Veel vitaminen, mineralen en voedingsvezels.
De voordelen van eiwitrijke maaltijdvervangers
Eiwitrijke maaltijdvervangers:
- Geven je snel een langer voldaan gevoel.
- Verkleinen onze trek in zoete en ongezonde tussendoortjes.
- Doen je meer opgeslagen vet verbranden
- Verminderen (vr)eetbuien
- Behouden onze spiermassa: dat is belangrijk als je snel en veel wilt afvallen. Spieren verbruiken namelijk ook energie (calorieën), zelfs in rust. Slapend afvallen is dus perfect mogelijk.
- Je krijgt voldoende gezonde voedingsstoffen binnen
- Met de kant-en-klare maaltijdvervangers eet nooit teveel.
Eiwitrijke maaltijdvervangers verantwoord gebruiken:
- Gebruik ze nooit zonder het advies van je vertrouwde huisarts of diëtiste.
- Eet dagelijks minstens één en liefst twee volwaardige maaltijden.
- Die bestaan uit veel verse groenten en maximaal een stuk fruit per dag.
- Drink voldoende water en minstens 2,5 liter per dag.
- Gebruik ook halfvolle of magere melk en melkproducten, volle granen, mager vlees en vette vis.
- Bouw het gebruik van eiwitrijke maaltijdvervangers langzaam af, en hou ze nooit langer dan drie weken vol.
Eiwitrijke maaltijdvervangers rijk aan toegevoegde stoffen
Komen vaak niet aan hun minimale hoeveelheid eiwitten van 75 gram per dag. Daar bovenop zitten ze barstensvol:
- Toegevoegde suikers
- Verzadigde vetten
- Transvetten
- Allerlei geur-, kleur-, smaak- en bewaarstoffen.
Controleer dus eerst altijd het etiket voor je tot de aankoop van maaltijdvervangers overgaat.
Besloot je toch iets aan je overgewicht te doen met eiwitrijke maaltijdvervangers? Wat zijn jouw favoriete maaltijdvervangers?