Resistent zetmeel in een gezond voedingspatroon

Resistent zetmeel en voeding rijk aan zetmeel horen niet thuis in je dagelijks eetpatroon. Zeker niet als je iets aan je overgewicht wilt doen, en tegelijk over al je energie wilt beschikken om er dagelijks vitaal tegenaan te gaan.

De ene soort zetmeel is echter de andere niet. Er zijn immers verschillende soorten zetmeel, ieder met hun specifieke eigenschappen.

Resistent zetmeel vormt hierop een uitzondering.

Recent ontdekten wetenschappers de voordelen van resistent zetmeel. Zowel op het vlak van je gezondheid als van je lichaamsgewicht.

Wat is resistent zetmeel en wat doet het met onze gezondheid en lichaamsgewicht?

• In knolgewassen: zoals aardappelen

Zetmeel en zijn invloed op ons insulinegehalte 

Zetmeel en zetmeelproducten hebben een belangrijke invloed op ons insulineniveau.  Insuline heeft tal van functies. Eén ervan is het filteren van suikers uit ons bloed, en deze naar onze spieren en vet cellen te brengen.

Daar worden deze suikers omgezet in energie, waardoor onze bloedsuikerspiegel wordt verlaagd.

Een onstabiele bloedsuikerspiegel is oorzaak van diabetes, en overgewicht.

Hoe hoger je insulinegehalte, hoe moeilijker je opgeslagen lichaamsvet zal verbranden.

Na enige tijd wordt je vetverbranding volledig geblokkeerd, waardoor afvallen onmogelijk wordt. 

Is het insulinegehalte in je bloed te hoog, dan zal je niet afvallen.

Ook niet als je gezond eet, en voldoende beweegt.

De invloed van zetmeel op onze gezondheid

Resistent zetmeel in een gezond voedingspatroon

De voordelen van resistent zetmeel op ons lichaamsgewicht

• Ze stimuleren de aanmaak van bepaalde enzymen die vet cellen doen krimpen

• Ze zorgen er voor dat je lever meer vet afbreekt

• Ze zorgen voor de aanmaak van bepaalde hormonen die je verzadigingsgevoel verlengen. Daardoor blijft je honger langer uit, eet je automatisch minder, verbrand je meer vet en valt gemakkelijker af

Koolhydraatarme diëten doen je niet afvallen

Koolhydraatarme diëten met uitsluitend eiwitten en zonder vetten en kookhydraten, doen je niet afvallen.

De meeste crash diëten zijn koolhydraatarm, en kun je onmogelijk lang volhouden.

Eens met je crash dieet gestopt, vliegen de kilo’s er zo weer aan.

De belangrijkste nadelen van koolhydraatarme crash diëten:

• Vergroten je risico op (vr)eetbuien

• Kun je onmogelijk lang volhouden

• Zorgen voor een slechte spijsvertering en een moeilijke stoelgang

• Zorgen voor meer stress

• Maken je depressief

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]