Wintervitaminen verhogen je natuurlijke weerstand. Hoe hoger je weerstand, hoe kleiner je risico op allerlei winterkwaaltjes. Denk hierbij in de eerste plaats aan verkoudheden, griep, keelontstekingen, infecties van onze luchtwegen en bronchitis. Tijdens de koude en natte wintermaanden krijgt onze gezondheid het zwaar te verduren. Gelukkig kun je er zelf veel aan doen om je te wapenen tegen die winterse bedreigingen. Die wintervitaminen halen we in de eerste plaats uit onze dagelijkse voeding. Met de juiste voeding krijg je alle nodige voedingsstoffen naar binnen om koning winter de baas te blijven. Met het slikken van vitaminen kun je dit extra ondersteunen.
Maar welke voeding bevat de meeste wintervitaminen?
Eet je gezond, evenwichtig, gevarieerd en natuurlijk? Dan krijg je voldoende gezonde voedingsstoffen naar binnen om de typische winterkwaaltjes te voorkomen. In plaats van voldoende gezonde voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen bevat onze voeding steeds meer toegevoegde stoffen. We denken dan in de eerste plaats aan suiker en ongezonde verzadigde vetten en transvetten. Maar even goed toegevoegde geur-, kleur-, smaak en bewaarstoffen. Gezonde en natuurlijke voeding wordt schaars. Dat zorgt voor minder natuurlijke weerstand. Twee factoren die ons risico op allerlei winterkwaaltjes vergroten. Daar kun je wat aan doen door de juiste voeding te eten met veel verse seizoensgroenten en fruit.
Wintervitaminen voor meer weerstand: Vitamine A
Vitamine A zorgt voor de aanmaak van witte bloedcellen en vergroot onze natuurlijke weerstand. Deze vitamine is ook betrokken bij onze groei, gezichtsvermogen en zorgt voor een gezonde huid en gezond tandvlees.
Je vindt vitamine A vooral in:
- Alle soorten vis
- Orgaanvlees: niertjes en lever
- Verse groenten en fruit (Pré vitamine A)
- Deze vitamine wordt ook in beperkte mate toegevoegd aan: boter, margarine, halvarine en aan braad- en bakboter
Wintervitaminen voor meer weerstand: Vitamine C
Vitamine C speelt een hoofdrol bij het verhogen en in stand houden van je natuurlijke weerstand. Deze vitamine stimuleert de aanmaak van antilichamen die ons immuunsysteem gezond houden.
Vitamine C Beschermt ons tegen de vrije radicalen
Vitamine C is een van de sterkste antioxidanten die ons beschermt tegen de vrije radicalen. Vrije radicalen ontstaan door schadelijke invloeden van buitenaf zoals ongezond eten, luchtvervuiling, te veel zonlicht of stress. Ze beschadigen onze lichaamscellen, maken ons ziek en versnellen ons natuurlijk verouderingsproces.
Lees ook: Natuurlijke weerstand verhogen en makkelijker afvallen met natuurlijke vitamine C
Gezonde bloedvaten, sterke botten en jonge huid
Vitamine C zorgt ook voor de aanmaak van collageen. Deze stof zorgt ervoor dat onze huid stevig en elastisch blijft. Collageen is ook belangrijk bij de opbouw van weefsel in onze bloedvaten, spierpezen, kraakbeen, tandvlees, botten en de huid.
Vitamine C geeft meer energie
Vitamine C maakt ook meer energie vrij. Bij een tekort aan vitamine C ben je vermoeid. Andere symptomen die op een tekort aan vitamine C wijzen zijn:
- Verminderde weerstand.
- Gewichtsverlies
- Gewrichtsklachten
- Slechte wondgenezing.
- Probleem met opbouw van bindweefsel.
Vitamine C vergemakkelijkt de opname van ijzer
Vitamine C zorgt er ook voor dat ijzer beter door uw lichaam wordt opgenomen.
Voeding met veel vitamine C
- Verse groenten: spinazie, alle koolsoorten met een voorkeur voor groene kolen, broccoli, spruiten, bloemkool, raapstelen en tomaten,
- Fruit: alle citrusvruchten, guave, kiwi, aardbeien, frambozen, bessen, sinaasappels, meloen, passievrucht, mango, papaja, mango, ananas, paprika en grapefruit
- Verse kruiden: tijm, gedroogde rozemarijn, bieslook, basilicum, koriander, kruidnagel, West- Indische kers, saffraan en cayennepeper
Ook interessant: Groenten met weinig koolhydraten die je meer zou moeten eten
Wintervitaminen tegen winterkwaaltjes: vitamine D
Deze vitamine maken we niet zelf aan. Dat gebeurt door het zonlicht. Dat is zowel tijdens de herfst als de winter voor vele een probleem. Een tekort aan vitamine D is vaak oorzaak van een winterdip.
Sterke en soepele spieren
Vitamine D zorgt voor sterke en soepele spieren. vitamine D stimuleert de aanmaak peptiden. Deze aminozuren verhogen onze natuurlijke weerstand en beschermen tegen de vele schadelijke stoffen die onze gezondheid bedreigen.
Sterke botten en tanden
Naast al deze voordelen zorgt vitamine D ook voor sterke botten en tanden. Dat danken we aan de grote hoeveelheid calcium en fosfor.
Vitamine D in onze voeding
- Vette vis: wilde zalm, paling, tonijn, schol, schelvis, heilbot, tarbot, dorade, makreel, sardienen, sprot, haring en in ansjovis
- Orgaanvlees: zoals lever en niertjes
- Eieren
- Voedingsmiddelen verrijkt met uiterst kleine hoeveelheden vitamine D: zijn zoals melk, margarines en ontbijtgranen.
Wintervitaminen tegen winterkwaaltjes: Vitamine van het B- complex
Er zijn acht B- vitaminen. Die hebben een belangrijke invloed op onze energiehuishouding. In de winter wordt het laat licht en snel donker waardoor we vaak met een energietekort kampen. Dan helpt vitamine B.
Zeker ook de moeite waard om te lezen: Voeding met meeste vitamine C beschermt je tegen virussen zoals corona
Meer weerstand en aanmaak van bloed
Vitamine B6, B11 en B12 zorgen voor meer energie en helpen bij de aanmaak van bloed.
Haar, huid en slijmvliezen
Voor gezond haar zorgt vitamine B8 terwijl B2 en B3 instaan voor een gezonde, stralende en strakke huid en gezonde slijmvliezen.
Gezonde zenuwen, hart en spijsvertering
Vitamine B1, B2, B3 en B6 zorgen voor sterke zenuwen. B1 ondersteunt onze hartfunctie en zorgt voor een goede spijsvertering. B2 zorgt ook voor de gezondheid van onze ogen.
Denkvermogen en stofwisseling
Vitamine B1, B3, B5, B6, B11 of foliumzuur en B12 verbeteren ons denkvermogen. B5 en B6 hebben dan weer een belangrijke invloed nog een op onze stofwisseling en spelen een hoofdrol bij de aanmaak van sommige hormonen.
Voeding met veel vitaminen B
- Vlees: vooral varkensvlees
- Vis
- Verse groenten en fruit
- Peulvruchten: en vooral erwten, bonen, groentekiemen, mais, kapucijner, krentenbaard, linzen en kikkererwten
- Noten, zaden, pitten en pinda’s
- Soja en alle sojaproducten
- Graanproducten: alle volkorengranen zoals haver, zemelen en boekweit, alle soorten volkoren brood, volkoren deegwaren en zilvervliesrijst
- Zuivel en zuivelproducten: melk, kaas, natuuryoghurt en kwark
- Aardappelen
- Eieren
Wintervitaminen voor meer weerstand en minder kwaaltjes: Vitamine E
Is een sterk antioxidant dat ons beschermt tegen de vrije radicalen. Het helpt bij het behoud van gezonde spieren, lichaamsweefsels en bij de aanmaak van rode bloedcellen.
Vitamine E is vooral aanwezig in:
- Onbewerkte noten: en vooral in amandelen, hazelnoten, paranoten, pistachenoten, pecan- en in walnoten
- Pinda’s
- Zaden: vooral in sesamzaad
- Pitten: in zonnebloem- en in pijnboompitten
- Tarwekiemolie
- Garnalen
- Eieren
- Spinazie
- Avocado