Een gezonde pancreas of alvleesklier speelt een belangrijke rol in je spijsverteringsproces. Dit orgaan bevindt zich achter onze maag en zorgt in de eerste plaats voor het afscheiden van voldoende sappen.
Die pancreassappen verbeteren de vertering van wat je dagelijks eet.
Als gevolg van onze ongezonde voeding met veel verzadigde vetten, transvetten en suikers krijgt je pancreas het steeds harder te verduren. Steeds meer mensen kampen met de gezondheid van hun alvleesklier.
Een gezonde voeding met veel vitaminen en mineralen, gecombineerd met een natuurlijk voedingssupplement, is nodig voor een gezonde pancreas of alvleesklier.
Deze kruiden worden aangeraden voor een gezonde pancreas of alvleesklier:
Wat is de juiste voeding voor een gezonde pancreas?
Als je last krijgt van je pancreas of alvleesklier is het meteen ernstig. Deze klier zit verstopt in je buik, achter je maag.
Dit onmisbare orgaan regelt je spijsvertering en je bloedsuikerspiegel. Beiden hebben een belangrijke invloed op je gezondheid en je lichaamsgewicht. Zo is een slecht functionerende alvleesklier een belangrijke oorzaak van diabetes.
Een gezonde pancreas maakt genoeg pancreassap aan
Je alvleesklier maakt dagelijks gemiddeld 1,2 liter pancreas sap aan. Al dit sap komt in je darmstelsel terecht.
Pancreas sap is rijk aan enzymen of aminozuren, de bouwstenen van ons lichaam. Ze zorgen ervoor dat al je voedingsstoffen makkelijker door je lichaam worden opgenomen.
De vele lichaamscellen die zich in je pancreas bevinden, de eilandjes van Langerhans worden, produceren insuline en glucagon. Twee hormonen die je bloedsuikerspiegel in evenwicht houden.
Insuline verlaagt je bloedsuiker, terwijl glucagon hem doet stijgen.
Lees ook: Nadelen van ongezond vet verwijderen met deze natuurlijke voeding
Pancreatitis of ontsteking
Pancreatitis of een ontsteking van de alvleesklier komt relatief veel voor. Een ontsteking van je pancreas kan van korte duur zijn, maar hij kan steeds weer ontstoken raken. Dan spreekt men van chronische pancreatitis.
De belangrijkste symptomen pancreasproblemen:
- Misselijkheid en braken
- Koorts en koude rillingen
- Een pijnlijke opgezwollen en harde bobuik
- Onderhuidse bloeduitstorting in je buik
- Een versnelde hartslag
- Versnelde ademhaling
- Geelzucht
- Diarree
Lees ook: Knoflook in een natuurlijk eetpatroon verbetert niet alleen je gezondheid
Pancreaskanker
De laatste tijd worden steeds meer mensen getroffen door kanker aan de pancreas. Alvleesklierkanker wordt pas vastgesteld als er uitzaaiingen zijn.
Dan is het spijtig genoeg te laat. De overlevingskansen met pancreaskanker zien er dan ook erg somber uit. Gemiddeld overlijden deze patiënten tijdens het eerste jaar na de diagnose.
Maakt je alvleesklier geen of te weinig insuline aan, dan is je bloedsuikerspiegel niet meer stabiel te houden.
Een gezonde pancreas: Oorzaken slecht functionerende pancreas
- Ongezonde voeding: met veel ongezonde verzadigde vetten en transvetten
- Voeding rijk aan geraffineerde witte suikers: is vooral aanwezig in snoep, koekjes en gebak, maar ook in witte pasta, deegwaren, in witte rijst en in alle frisdranken (ook hun light versie)
- Geraffineerd meel:
- Alle gefrituurde voeding en junk food
- Alle bewerkte en industriële voedingsmiddelen
- Rood vlees en vlees als broodbeleg: worst, paté en alle charcuterie
- Kant- en – klare gerechten
- Diepvriesmaaltijden
- Alle koolzuurhoudende frisdranken
- Overmatig alcoholverbruik
- Galstenen
Je kunt voortaan dus maar beter gezond eten met alle gezonde voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen, eiwitten en voedingsvezels om gezond te blijven functioneren.
Lees ook: Kokosolie in koffie goed voor je gezondheid en doet je snel afvallen
De juiste voeding voor een gezonde pancreas
Gelukkig kun je zelf veel doen om de gezondheid van je pancreas gezond te verbeteren én te behouden. Eet in de eerste plaats gezond, natuurlijk, evenwichtig en gevarieerd.
In een gezond eetpatroon voor een gezonde pancreas eet je vooral:
Verse kruiden voor een gezonde pancreas
Om de gezondheid van je pancreas te verbeteren en in stand te houden voeg je deze kruiden aan je gezond eetpatroon toe:
- Peterselie
- Basilicum
- Rozemarijn
- Tijm
- Salie
- Munt
- Paardenbloem
- Rooibos
- Weegbree
- Rozenbottel
- Mariadistel
- Meidoorn
- Kamille
- Waterkers
- Citroenkruid
Kruisbloemige groenten
Zoals alle soorten kolen, broccoli, spruitjes, bloemkool, Chinese kool, knolraap, koolrabi, mierikswortel, mosterdzaad, radijs, tuinkers, waterkers en wasabi.
Eet minstens tweemaal per week kruisbloemige groenten voor een gezonde pancreas.
Een gezonde pancreas met groene bladgroenten
En vooral spinazie, andijvie, groene koolsoorten, broccoli, bloemkool, alle soorten sla, paksoi, Chinese kool, tuin- en waterkers.
Bittere groenten
Dat zijn vooral artisjokken, alle groene groenten, avocado, wilde wortels, gekiemde sojabonen, selder, asperges, rucola, waterkers, alle soorten pepers, komkommer, spinazie, courgettes, aubergines, guave en pompoenen
Lees ook: Waarom je meer blauwe bessen zou moeten eten + Recepten
Een gezonde pancreas met vers fruit
Zoals frambozen, zwarte bessen, moerbeien, appelen, aardbeien, witte bessen, veenbessen, peren, pruimen, druiven, vijgen, olijven, mandarijntjes, sinaasappelen, meloenen, ananas en mango
Ook deze voeding is uitstekend voor een gezonde pancreas
- Zure rechtsdraaiende melkproducten: zoals Biogarde, karnemelk, yoghurt en kwark
- Rauwe zuurkool en zuurkool sap
- Rauwkost: en zeker diegene die klaargemaakt is met koud geperste oliën, appel- of wijnazijn
- Aardappelen
Lees ook: Walnoten gezond maar wat doen ze met je overgewicht?
Voor een gezonde pancreas:
- Eet je geen fruit tussen de maaltijden
- Beperk je de consumptie van zoet fruit: zoals avocado, bananen, peren, dadels, vijgen, druiven, mango’s en sinaasappelen
- Stop je met roken
- Ontgift je regelmatig je alvleesklier
Drink dagelijks voldoende water voor een gezonde pancreas
Drink dagelijks voldoende water voor een gezonde pancreas. Gemiddeld tussen de 2,5 en 4 liter water per dag.
Het vocht uit je voeding is daarin meegerekend.
Naast water worden ook zelfgemaakte smoothies en natuurlijke sappen sterk aangeraden. Drink deze zelf gemaakte smoothies of sappen bij voorkeur voor je ontbijt, dus op je nuchtere maag.
Vanwege de aanwezigheid van fruitsuikers drink je best nooit meer dan drie zelf gemaakte smoothies per dag. Breng je smoothies eventueel op smaak met natuurlijke suikervervangers zoals stevia.
Lees ook: Sport dieet alleen voor sporters of doet het ons ook makkelijker afvallen
Gezonde recepten voor een gezonde pancreas
Smoothie met waterkers
Ingrediënten: honderd gram waterkers, het sap van twee limoenen, honderd gram magere natuuryoghurt yoghurt, een theelepel natuurhoning rechtstreeks van de imker
Een gezonde pancreas met een groene smoothie van sla en komkommer
Ingrediënten voor vier personen: vijfhonderd gram verse ananas in kleine stukjes gesneden, een in plakjes gesneden komkommer, 150 gram veldsla, 250 gram witte druiven en 350 gram magere natuuryoghurt.
Sap van kool, wortel en sla
Ingrediënten: een kop gestoomde spruitjes, een stronk selder, een glas wortelsap en een half glas water.
Bereiding
Doe alle ingrediënten in je blender en maak er een egaal drankje van. Geef je de voorkeur aan een meer romig drankje? Vervang water dan door magere natuuryoghurt.
Lees ook: Hoe gezond is zilvervliesrijst en doet het je makkelijker afvallen?
Een gezonde pancreas met sap van artisjok en aloë vera
Ingrediënten: 1 kopje aloë vera sap, een zacht en voorgekookt stuk artisjokhart, het sap van een halve citroen, een halve kop heet water.
Bereiding: doe alle ingrediënten in je blender tot je een dik sapje verkrijgt
Papaja en sap van lijnzaad
Ingrediënten: een groot stuk papaja, een eetlepel gemalen lijnzaad, een half glas water, drie amandelen