Blauwe bessenBlauwe bessen werden reeds eeuwen geleden gewaardeerd vanwege hun grote voedingswaarde. Daarna raakten ze lange tijd in de vergeethoek. Als gevolg van de groeiende belangstelling voor alles wat met gezonde voeding te maken heeft werden ze gelukkig herontdekt.

En nu worden blauwe bessen wereldwijd geteeld zodat ze een jaar lang verkrijgbaar zijn. en zijn ze het hele jaar verkrijgbaar. Maar zijn deze bessen ook gezond?

Kortom, waarom zouden we meer blauwe bessen moeten eten zoals diëtisten en voedingscoaches ons aanraden?

We hebben de keuze uit verschillende soorten bessen. Naast de blauwe bessen zijn dat:

  • Rode, zwarte en witte bessen
  • Acaï bessen
  • Goji bessen
  • Kruisbessen 
  • Cranberry’s

Zowel blauwe als zwarte bessen bevatten de hoogste concentraties aan gezonde voedingsstoffen.

JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en recepten om mijn gezondheid te verbeteren en tot 8 kilo af te vallen in 1 maand!

Blauwe bessen zijn een belangrijke bron van:

  • Vitaminen: naast een hoge dosis vitamine B11 en C vinden we in blauwe bessen ook vitamine A, B1, B2 en B6
  • Mineralen: blauwe bessen zijn vooral een belangrijke leverancier van kalium en fosfor. Daarnaast bevatten ze ook natrium, calcium, ijzer, magnesium, koper en zink
  • Sterke antioxidanten
  • Eiwitten
  • Voedingsvezels

Blauwe bessen zijn daar bovenop ook vet- en cholesterolvrij.

Blauwe bessen zijn dus super gezond, maar doen ze ons ook makkelijker afvallen?

Blauwe bessen helpen niet alleen je gezondheid verbeteren. Ze helpen je ook om meer vet te verbranden en makkelijker af te vallen. Dat hebben deze mini besjes in de eerste plaats te danken aan de aanwezigheid van polyfenolen, een sterk antioxidant.

Antioxidanten beschermen ons tegen de vrije radicalen die ons ziek maken en ons natuurlijk verouderingsproces versnellen. Polyfenolen zorgen voor een strakke en jonge huid en verkleinen je risico op allerlei ontstekingen, op aderverkalking en hart- en vaatziekten. 

JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en recepten om mijn gezondheid te verbeteren en tot 8 kilo af te vallen in 1 maand!

Deze polyfenolen vinden we ook terug in:

  • Zoete aardappelen
  • Rode en paarse aardappelen
  • Fruit: granaatappels, rode druiven en alle citrusvruchten,
  • Kruiden: kurkuma, selder,steranijs, kruidnagel en selderzaad
  • Noten: wal- en hazelnoten en kastanjes
  • Groenten: alle groenten maar vooral groene bladgroenten zoals spinazie, alle soorten sla, andijvie, alle groene kolen, broccoli, tuin- en waterkers
  • Volle granen: zoals tarwe, haver, rogge, kamut, quinoa, sorgho, maïs, wilde rijst, zilvervliesrijst, gierst, gerst en boekweit
  • Peulvruchten: zoals erwten, alle soorten bonen, groentekiemen, kapucijner, linzen en kikkererwten
  • Alle onbewerkte zaden: maar vooral lijnzaad
  • Alle onbewerkte pitten
  • Rauwe cacaopoeder en pure chocolade met minstens 75% rauwe cacao
  • Groene thee

Blauwe bessen zijn dus belangrijke leveranciers van vitaminen, mineralen en vezels, en bevatten relatief weinig calorieën. Hierdoor helpen ze je makkelijker afvallen.

JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en recepten om mijn gezondheid te verbeteren en tot 8 kilo af te vallen in 1 maand!

Hoeveel blauwe bessen eten?

Hoewel blauwe bessen dus erg gezond maar bevatten ook fructose of fruitsuiker. Eet er dus zeker niet teveel van want dat zal afvallen vertragen. bevat. Het eten van te veel fruit kan het afvallen vertragen.

Eet dagelijks nooit meer dan 20 gram blauwe bessen en combineer dit met zoveel mogelijk verschillende soorten fruit.

Om niet teveel fruitsuikers binnen te krijgen eet je bij voorkeur twee en maximaal drie verschillende soorten fruit per dag.

Het regelmatig eten van blauwe bessen:

  • Doet je meer opgeslagen lichaamsvet verbranden en makkelijker afvallen
  • Brengt een verstoort cholesterolgehalte weer in evenwicht
  • Verlaagt hoge bloeddruk
  • Verlaagt je bloedsuikerspiegel en verbeteren je insulinegevoeligheid waardoor je meer vet verbrandt
  • Verlaagt de kans op aderverkalking en op hart- en vaatziekten 
  • Versterkt je hersenfunctie en verbetert je geheugen en je concentratievermogen
  • Beschermen je tegen veel voorkomende soorten kanker en vertragen de ontwikkeling van tumoren 

 

 

  • Vertragen je natuurlijk verouderingsproces en zorgen zo voor een strakke en stralende huid zonder rimpels of kraaienpootjes

Blauwe bessen eet je zowel vers uit het vuistje, in je zelf gemaakte gezonde smoothies, in je groenten- en fruitsalades, in pannenkoeken en in magere natuuryoghurt en  kwark 

 Gezonde recepten met blauwe bessen

JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en recepten om mijn gezondheid te verbeteren en tot 8 kilo af te vallen in 1 maand!
Ingrediënten voor 4 smoothies: 2 bananen, 250 gram blauwe bessen, 1 citroen, 400 gram verse spinazie en 500 milliliter water of magere natuuryoghurt

Bereiding:

  • Pers de citroen in je blender
  • Voeg er de spinazie en 1 glas water bij
  • Schil de banaan en doe die bij de bessen
  • Mix nu alles in je blender tot je een egaal mengsel bekomt
  • Zet de blender aan en wacht tot het een egale drank is geworden.
  • Hou je meer van een romige smoothie? Vervang dan het water door een zelfde hoeveelheid magere natuuryoghurt

Koude blauwe bessensoep

Ingrediënten: 1 kilogram blauwe bessen, 100 gram stevia, 1 theelepel kaneelpoeder, 1 halve theelepel gemalen kruidnagel, 1 theelepel zeezout, het sap van 1 citroen, 1 theelepel azijn, citroenrasp, verse dragon en 750 milliliter water,

Bereiding:

  • Doe de blauwe bessen, het water met de suiker, de kaneel, de kruidnagel en het zeezout in een soepkom
  • Laat alles gedurende een vijftal minuten zachtjes koken
  • Mix met een blender of staafmixer tot een egaal en glad mengsel en giet het door een zeef
  • Laat de blauwe bessensoep gedurende minstens een half uur afkoelen in de koelkast

Geitenkaas salade met blauwe bessen

Ingrediënten: 300 gram blauwe bessen, 200 gram geitenkaas, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel witte balsamico of witte wijnazijn, 1 theelepel onbewerkte natuurhoning, 7 gram onbewerkte amandelen, walnoten of macadamianoten, peper en zeezout

Bereiding:

  • Maak een vinaigrette met de olie en de azijn
  • Breng de vinaigrette op smaak met de honing, zout en peper
  • Voeg er enkele blauwe bessen aan toe en pureer ze met de staafmixer door de vinaigrette
  • Hak de noten grof
  • Meng de vinaigrette met de salade
  • Verdeel de salade over 4 bordjes, schik hierop plakjes geitenkaas, de gerookte amandelen en strooi de rest van de bessen er over 

Jij wil toch ook je gezondheid verbeteren en je overtollige kilo’s aan overgewicht kwijt? Maak dan vrijblijvend kennis met de vele gezonde voedingstips en aangepaste recepten uit de Afslank Receptenbijbel van voedingsdeskundige Richard Ridder.

Daarmee leer je wat een gezond eetpatroon is en hoe je dit levenslang kunt volhouden. 

natuurlijke weerstand verhogenVind jij het moeilijk om gezonde eetgewoonten aan te leren? Maak dan VRIJBLIJVEND kennis met het Afslank Receptenboek van voedingsdeskundige Richard Ridder.

Wat mag je verwachten van dit receptenboek verwachten?

leefnugezonderbuttonGROENEVDe nieuwste wetenschappelijke feiten met praktische tips

leefnugezonderbuttonGROENEVRecepten die je goed verzadigen

leefnugezonderbuttonGROENEVRecepten die makkelijk te maken zijn

Met deze wetenschappelijk onderbouwde voedingstips en vele gezonde recepten met uitsluitend natuurlijke ingrediënten voor zowel je ontbijt als je lunch (middagmaal), diner (avondmaal) als je gezonde tussendoortjes échte oplossingen voor je gewichtsprobleem.

Dit Afslank Receptenboek hielp ondertussen als meer dan 15000 Nederlanders en bijna evenveel Belgen definitief van hun overgewicht af. Met deze Afslank Receptenbijbel en het drijken van meer groene thee kun je makkelijk tot 8 kilo afvallen in 1 maand

Dat wil jij toch ook? 

JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en recepten om mijn gezondheid te verbeteren en tot 8 kilo af te vallen in 1 maand!