We worden met zijn allen ouder, maar dat betekent lang niet dat we onze hoop er zo lang mogelijk jong uit te zien opgeven, integendeel. Hoe ouder je wordt, hoe moeilijker om je fit en gezond te houden. Spijtig genoeg is eeuwige jeugd nog niet voor morgen. Toch kun je er veel zélf aan doen om veroudering af te stoppen. Aangepaste voeding en het gebruik van kruiden houden je jong en gezond. In zo’n dieet staat een voeding rijk aan antioxydanten centraal. Die haal je deels uit je voeding, maar worden ook door je lichaam aangemaakt. Ze beschermen je tegen vrije radicalen, stoffen die je verouderingsproces versnellen. Door die levensmiddelen regelmatig op je menu te zetten, kun je veroudering bestrijden. Welke voeding en kruiden zijn aangewezen om je verouderingsproces te vertragen?

Ons verouderingsproces is het eerst zichtbaar aan je huid

Met ouder worden kan het eten van sommige voedingswaren (verterings) problemen opleveren. Je moet dan niet alleen bijzonder zuinig zijn met het gebruik zowel zout als alcohol maar, verrassend, ook met het eten van bepaalde fruitsoorten zoals grapefruits. Deze bevatten stoffen die de afbraak van sommige geneesmiddelen sterk vertragen. Het gevaar is dan dat teveel van het geneesmiddel in je bloed terecht komt. Gebruik je antidepressiva, antibiotica, slaapmiddelen of geneesmiddelen tegen te hoge bloeddruk, dan kun je grapefruit of het sap ervan best van je menu schrappen. Andere citrusvruchten zoals sinaasappelen veroorzaken deze problemen niet.

Bonen bevatten weinig vetten

In zo’n anti- aging dieet staan verse groenten en fruit centraal. Bonen passen perfect in deze aanpak. Ze zijn immers een bron van vezels, eiwitten en ijzer en bevatten weinig of geen vet. Gevarieerd en evenwichtig eten blijft belangrijk, je moet dus zeker niet alle dagen bonen eten.

Magere zuivel

Met ouder worden zijn zuivel producten moeilijker verteerbaar. Kies daarom voor de light- versie met magere yoghurt en kaassoorten voorop. Levert het verteren van magere zuivelnog problemen op, dan kun je het gebruik van lactosevrije varianten overwegen.

Je kan je verouderingsproces alleen afremmen dankzij een combinatie van aangepaste voeding en voldoende beweging

Ginkgo Biloba

Ginkgo biloba behoort tot een plantenfamilie dat reeds tweehonderd jaar geleden voor de meest uiteenlopende aandoeningen werd gebruikt, maar daarna uitstierf, met uitzondering van deze soort. De Ginkgo is afkomstig van China, maar vandaag groeit en bloeit deze plant ook probleemloos in Europa. Zijn waaiervormig blad wordt in de herfst botergeel om uiteindelijk volledig af te vallen.

Betere hersendoorbloeding

Dit blad is rijk aan flavonoïden die de schadelijke vrije radicalen op het niveau van het netvlies en de hersenen te vlug af zijn. Ginkgo verwijdt je bloedvaten, normaliseert de doorbloeding van haarvaten en verlaagt de viscositeit van je bloed. Ginkgo biloba vertraagt daardoor ook de veroudering van je hersenen en je netvlies. Dat heeft op zijn beurt een gunstige effect op evenwichtsstoornissen en oorsuizingen.

Het geelachtige blad van de Ginkgo Biloba of notenboom vertraagt het verouderingsproces

Gebruik Ginkgo Biloba: geheugenzwakte, geheugenverlies en beginnende dementie, vergeetachtigheid, koude handen en voeten, duizeligheid, oorsuizen, evenwichtsstoornissen en om je verouderingsproces te vertragen.

Ginseng voor extra levenskracht

In China en Korea waar dit kruid al eeuwenlang in de natuurgeneeskunde wordt gebruikt, noemt men Ginseng niet voor niets het koninklijke kruid. Het was aanvankelijk voorbehouden voor de Keizerlijke familie. Ginseng is een wintervaste plant met breed vertakte en lichtgele wortels. Het bezorgt je extra levenskracht en verhoogt zowel je lichamelijke als je geestelijke prestaties.  Het zorgt er voor dat je zware inspanningen beter aankan, verlaagd het melkzuurgehalte in je bloed en verhoogd de opname van zuurstof door je spieren. Ginseng is rijk aan vitamines van het B- complex, mineralen als calcium, fosfor, magnesium, koper, ijzer en zink, sporenelementen als silicium en selenium en aminozuren. Daardoor is Ginseng efficiënt bij het bestrijden van chronische vermoeidheid  en overspennigheid.

• Gebruik Ginseng bij: lichamelijke en geestelijke vermoeidheid, spierpijn, gebrek aan energie, zenuwachtigheid en stress.

Extra tips van de diëtiste

• Vlees: plaats zo weinig mogelijk vette vleessoorten op je menu, gebruik bij voorkeur magere vleessoorten met een maximum vetgehalte van tien procent. Vervang vlees zoveel mogelijk door vis.
• Zout: zoveel mogelijk beperken. Té kwistig gebruik van het zoutvat vergroot je risico op hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Kant- en – klare gerechten zijn de grootste boosdoeners. Beperk ook Wees ook zoveel mogelijk het gebruik van allerlei tussendoortjes, verpakte soepen en sauzen. Diëtisten advizeren je dagelijks zoutgebruik te beperken tot maximum zes gram.
• Groenten: mag je onbeperkt eten met een voorkeur voor échte vitaminebommen als broccoli, bloemkool, paksoï en Chinese kool. Deze zijn rijk aan vitamine C, bèta- caroteen, vezels, calcium, ijzer en foliumzuur.
• Cafeïne: kan je hartslag verhogen en slaapproblemen veroorzaken. Drink zo weinig mogelijk koffie, maar doe dit geleidelijk. Plots stoppen met koffie drinken vergroot je risico op hoofdpijn en misselijkheid.
• Vervangers voor cafeïne: water, kruidenthee of cafeïnevrije koffie.
• Alcohol: beperken, het verstoort een gezonde slaap, verhoogt je bloeddruk en kan het gebruik van sommige geneesmiddelen negatief beïnvloeden.
• Voeding met hoogste concentratie antioxydanten: pruimen, gedroogde pruimen, rozijnen, blauwe druiven, bosbessen, braambessen, frambozen, aardbeien, kersen, kiwi’s, roze pompelmoes, look, boerenkool, spruitjes, spinazie, broccoli, rode bieten, rode paprika’s en uien.

Bosbessen zijn bijzonder rijk aan antioxydanten

• Voeding met kleinste dosis antioxydanten: gember, kurkuma, zwarte peper, muskaatnoot en vanille.
• Voedingspatroon: eet zo gevarieerd en evenwichtig mogelijk. Het heeft dus geen zin hopen pruimen of spinazie naar binnen te werken en andere gezonde levensmiddelen te laten liggen.

Tags:anti- aging dieet, antioxydanten, dieet, evenwichtsstoornissen, ginkgo, ginkgo biloba, ginseng, grapefruits, kruiden tegen ouder worden, leeftijd, magere zuivel, magere zuivelproducten, oorsuizingen, ouder worden, ouderdom, ouderdomsproces, veroudering, verouderingsproces, voeding tegen ouder worden