Superfoods voor schoolgaande kinderen: Dit zit best in de brooddoos van je kids

Superfoods voor schoolgaande kinderen zijn zeker geen overbodige luxe, integendeel. Grootschalige onderzoeken leerden ons dat bijna alle Nederlandse en Belgische kinderen ongezond eten. Ze eten zoals hun ouders: te veel suiker en zoetigheden, te vet, te zout en teveelk kunstmatiger geur-, kleur-, smaak en bewaarstoffen. Maar twee procent eet gezond met voldoende vitaminen, mineralen, voedingsvezels, eiwitten en vrije radicalen. Toch weten we allemaal dat gezonde voeding voor iedereen belangrijk is, zeker voor opgroeiende kinderen. Met een gloednieuw schooljaar voor de boeg wordt er de komende maanden weer veel van je kids verwacht. Geconcentreerd opletten tijdens de lessen, huiswerk en toetsen… het kinderbrein staat de komende maanden weer onder druk. Gezond eten is dan zeker voor hen bijzonder belangrijk.

Kortom, wat steekt er wél en wat niet in de brooddoos van je schoolgaand(e) kind(eren)?

Je schoolgaande kinderen kunnen een extra dosis energie best gebruiken. Zeker na een wekenlange vakantie waarin ze onbezorgd konden ravotten en weinig van hun brein werd verwacht. Welke gezonde en natuurlijke voeding zijn onmisbaar voor je schoolgaande kinderen zodat ze hun schoolstart zeker niet missen?  Van superfoods weten we al langer dat ze onze gezondheid en conditie bevorderen. Dat is even goed het geval voor onze schoolgaande kinderen. Als het om superfoods gaat zoeken we het vooral veraf, en liefst zo exotisch mogelijk. Dat is vaak niet nodig. We hebben in onze eigen omgeving genoeg superfoods

Wat zijn superfoods eigenlijk?

Superfoods zijn puur natuur en rijk aan alle gezonde voedingsstoffen om dagelijks goed te functioneren. Denk hierbij in de eerste plaats aan vitaminen en mineralen maar zeker ook aan voedingsvezels, eiwitten, enzymen, antioxidanten, gezonde onverzadigde vetten en vetzuren (vooral omega 3). Natuurlijke voeding herken je aan hun ingrediënten. Natuurlijk eten heeft maximaal vijf bestanddelen. Natuurlijk eten zijn zijn puurste vorm heeft dus maar een bestanddeel. Superfoods hebben een hoge voedingswaarde en bevatten weinig of geen calorieën.

Lees ook: Groene superfoods voor een winter zonder zorgen!

Superfoods voor schoolgaande kinderen: kies bio

Kies zeker voor biologische superfoods. Die zijn vrij van pesticiden, chemicaliën en (groei)hormonen. Ze bevatten ook geen kunstmatig toegevoegde stoffen zoals geur-, kleur-, smaak- en bewaarstoffen. Biologisch geteelde superfoods zijn niet alleen rijk aan alle onmisbare en gezonde voedingsstoffen en zijn caloriearm. Superfoods voeden in plaats van te vullen. Ze zijn onbewerkt en biologisch geteeld. Ze zorgen voor een goede spijsvertering, een gezonde darmflora en een regelmatige en soepele stoelgang. Je vindt superfoods vooral in:

• Verse groenten en groene bladgroenten.
• Peulvruchten: en vooral in erwten, alle soorten bonen, groentekiemen, mais, kapucijner, linzen en in kikkererwten.
• Vers fruit.
• Onbewerkte noten, zaden en pitten: die zijn ongezouten, niet geroosterd en ongebrand.

[fusion_button link=”http://www.paypro.nl/producten/Afslank_Receptenbijbel/21142/50831//” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook een GRATIS EN GEZOND WEEKMENU voor een betere gezondheid voor ons en onze schoolgaande![/fusion_button]

Superfoods voor schoolgaande kinderen: Voeding rijk aan eiwitten

Eiwitten zijn de bouwstenen van ons lichaam en dus zeker belangrijk voor onze schoolgaande kinderen. Eiwitten zorgen voor onze groei, voor veel en sterke spieren. De belangrijkste eiwitleveranciers zijn: melkproducten, vlees, vis, kaas, eieren, peulvruchten, onbewerkte noten, zaden en pitten, volkorengranen (haver, zemelen, boekweit en quinoa) en volkorenproducten zoals alle soorten volkorenbrood, volkoren deegwaren en zilvervliesrijst.

Lees ook: Deze superfoods en vezelrijke voeding verzachten de symptomen van griep en verkoudheid

Eet meer gezonde en dus trage koolhydraten

Tussen snelle en trage koolhydraten bestaan er belangrijke verschillen op het vlak van onze gezondheid. Snelle koolhydraten zijn vooral geraffineerde witte suiker en zetmeel. Die schrap je best van je dagelijks menu. Snelle koolhydraten bevatten geen gezonde voedingsstoffen, zijn rijk aan calorieën en een belangrijke oorzaak van overgewicht, te veel buikvet, een verstoort cholesterolgehalte, hoge bloeddruk en diabetes. Trage koolhydraten bevatten alle gezonde voedingsstoffen en vooral voedingsvezels. Ze zijn onmisbaar voor je gezondheid en lichaamsgewicht. Trage koolhydraten zijn vooral aanwezig in volkoren deegwaren, in zilvervliesrijst, aardappelen en vooral in verse groenten en fruit. Voedingsvezels vind je vooral  in alle volkorengranen en volkorenproducten.

Onverzadigde vetten en verzuren zoals omega 3

Die vind je vind je vooral in:

• Vette vis: zoals wilde zalm, tonijn, paling, schol, schelvis, heilbot, tarbot, dorade, makreel, forel, sardienen, sprot, in haring en ansjovis
• Plantaardige oliën: en vooral in zonnebloem-, koolzaad-, rijst-, avocado- en olijfolie
• Onbewerkte noten, zaden en pitten: vooral in paranoten

Ga nooit zonder ontbijt naar school

Dat is zeker zo voor onze schoolgaande kinderen. Een gezond ontbijt bestaat vooral uit eiwitten en bij voorkeur uit brood en/of graanproducten, melk, kaas, fruit, fruitsap, gedroogd fruit, en water, thee, of koffie. Belangrijk in een gezonde voeding is de variatie. Geef kinderen gerust af en toe een stuk chocolade. Chocolade is rijk aan magnesium. Met mate gegeten is chocolade zeker geen dikmaker, maar wél een bron van magnesium. Magnesium zorgt voor onze botopbouw, voor de aanmaak van lichaamseiwitten, is een belangrijke bron van energie en zorgt voor de goede overdracht van prikkels.

Lees ook: Superfoods die je gezondheid verbeteren en makkelijker doen afvallen

Voeding rijk aan ijzer en zink

Veel schoolgaande kinderen hebben vooral te kampen met een gebrek aan ijzer en zink. Deze onmisbare mineralen zijn vooral aanwezig in melk, zuivelproducten, in volkorenproducten, groenten en fruit en in mager vlees en vis

Superfoods voor schoolgaande kinderen: Chlorella en Spirulina

Zijn beiden zoetwateralgen, rijk aan bladgroen en chlorofyl. Deze laatste stof zuivert ons lichaam van alle (giftige) afvalstoffen die zich in onze spieren en lichaamsweefsels verzamelden. Ze zijn het gevolg van ons ongezond eet- en leefpatroon, van de vele lichaamsprocessen en van de slechter wordende kwaliteit van onze woon- en leefomgeving. Een zuiver lichaam met alle gezonde voedingsstoffen en vrij van afvalstoffen is gezond en in topconditie.

Superfoods voor schoolgaande kinderen: Chiazaad

Is rijk aan hoogwaardige eiwitten, calcium, voedingsvezels en gezonde vetzuren, vooral omega 3. Vezels geven ons snel een langdurig voldaan gevoel waardoor onze kinderen minder eten en hun gewicht onder controle houden.

Nog superfoods voor schoolgaande kinderen

Groenten

Vooral allerlei koolsoorten, boerenkool, broccoli, spinazie, zoete aardappel en avocado zijn rijk aan chlorofyl en andere sterke antioxidanten.

Bonen en Peulvruchten  

En zeker zwarte bonen, sojabonen en peulvruchten als erwten, linzen, allerlei kiemgroenten en pinda’s. Deze zijn rijk aan antioxidanten, voedingsvezels en magnesium en gezonde koolhydraten. Peulvruchten gebruik je in de eerste plaats rauw als groente maar doen het ook uitstekend als vleesvervanger.

Pure chocolade

Is zeker voor je schoolgaande kinderen een zoet maar relatief gezond alternatief. Pure chocolade met minstens 85 procent rauwe cacao barst van vitaminen, mineralen en antioxidanten

Vers fruit

Hoe feller de kleur van het fruit hoe gezonder. Sinaasappelen, appelen, mango’s, granaatappels, avocado en blauwe bessen zijn hier sprekende voorbeelden van.

Onbewerkte noten

Vooral ongezouten, niet geroosterde en ongebranden walnoten, amandelen en pecannoten zijn rijk zijn aan voedingsvezels en antioxidanten. Amandelpasta is een gezond alternatief voor bijvoorbeeld choco

Vette vis

Zoals wilde zalm, tonijn, paling, forel, tong, schol, schelvis, heilbot, tarbot, dorade, sardienen, makreel, ansjovis, sprot, haring en ansjovis zorgen voor extra energie voor onze hersenen, vooral die van onze kinderen die nog in volle ontwikkeling zijn. Vette vis is rijk aan omega-3  vetzuren die hun concentratie bevorderen

Koolhydraten

Glucose, een vorm van koolhydraten, is de belangrijkste energiebron voor onze hersenen. Hoewel die maar twee procent van ons totale lichaamsgewicht uitmaken, verbruiken ze tot maar liefst 25 procent van onze dagelijkse voedingsinname. In tegenstelling tot wat velen denken zorgen trage koolhydraten niet voor overgewicht. Vooral groenten en fruit, aardappelen, volkoren pasta, zilverrijst, peulvruchten en volkorenproducten doen je hersenen op maximale capaciteit werken

Proteïne

Een hongergevoel en energiedip verlagen je onze concentratie. Voorkom dit door regelmatig kleine porties te eten. Proteïnerijke voedingsproducten verhogen je intellectuele prestatie. Vooral vlees en allerlei zuivelproducten zijn rijk aan proteïnes en verlengen je verzadigingsgevoel

Serotonine

Of het gelukshormoon zorgt voor een goed en tevreden gevoel en brengt rust. Vooral voeding rijk aan koolhydraten en proteïne stimuleren de aanmaak van serotonine;

Dit eten schoolgaande kinderen zeker niet

• Transvetten: vooral verborgen en ongezonde vetten koekjes, gebak, en in snoep. Deze ongezonde transvetzuren verhogen sterk ons bloedsuikerniveau, vooral ongezond voor onze hersenen. Transvetten zorgen op korte termijn voor overgewicht
• Verzadigde vetten: zorgen voor een verhoging van je concentratie aan cholesterol. Deze zijn vooral aanwezig in gebak en koekjes, in ijs, roomboter chips en allerlei sauzen maar ook in melk en kaas
• Toegevoegde suikers: zijn verantwoordelijk voor grote schommelingen in je bloedsuikergehalte waardoor zowel je concentratie als je leervermogen sterk verminderen
• Wit brood: bevat te weinig gezonde voedingstoffen. Volkorenbrood is een aanrader
• Cafeïnerijke dranken: zoals koffie, thee, frisdranken en energiedranken

Superfoods voor schoolgaande kinderen eet je alleen in een gezond en natuurlijk eetpatroon zoals beschreven in de Afslank Receptenbijbel van Oscar Helm(Gratis Webinar).